.

Bu daha çikolata-y dolgu gider önce kabuk çikolata ile boyanır çünkü hatırlıyorum daha geleneksel Amerikan favori, bir güncelleme hizmet vermektedir 10. Things You

Nasıl Çikolata Kremalı Pasta yapmak 'll Küçük Tencerenin
Ağır 7. düz ucun
Un elek ile tencerede
Çift kazan pot
Pasta fırça
Pasta çanta dipli keskin şefin bıçak
ihtiyacınız fırçalamak eki
¾ bardak şeker
3 yk elektrikli mikser el. 2 yemek kaşığı
amaçlı un. mısır nişastası
3 büyük yumurta 3 su bardağı süt

9 yk. tuzsuz tereyağı,
8½ oz yumuşadı.
¼ fincan şekersiz kakao tozu bittersweet çikolata
1 9 inç pasta kabuk, önceden pişmiş 2¾ bardak
ağır krem ​​şanti
Talimatlar

1. orta-düşük ateşte küçük bir tencerede Çıban krem ​​¼ fincan getirin. Sıcaktan Remover ve bittersweet çikolata 3 ons ekleyin. Pürüzsüz ve parlak kadar bir kaşıkla karıştırın. Bu (GA-nawsh) ganaj olarak adlandırılır. Bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında ganache yumuşak geçiştirmek dokusu hakkında, yoğun kadar.
   

2. ganache bir tepeleme çay kaşığı ½ dışarı Scoop ve topu oluşturmak sizin elinizde yuvarlayın. (Ellerin iyice bu adımı sırasında çikolata ile kaplanmış alıyorum olacak!) Tekrar sıkı topları içine tüm ganache yaptık kadar. Bunlar şimdi pastanın üst süslemek için kullanılacak çikolata domalan vardır.
   

3. sığ kaseye kakao tozu eleyin ve bunun tek tek ganache topları rulo, tamamen kaplanmış kadar. Hızla yumuşatmak olarak buzdolabında firma kadar, ve kullanmaya hazır olana kadar soğutulmuş tutmak.
   

4. karıştırma kabına birlikte şeker, un ve mısır nişastasını eleyin. Yumurtaları ekleyin ve ışıklarına kadar yüksek hızda elektrikli karıştırıcı ile yendi. Tencereye Çıban süt getir.
   

5. yumurta karışımı ile kaseye süt karıştırın yarısı, daha sonra süt geri kalanı ile tencerenin içine tüm yumurta karışımı dökün . Karışım kalınlaşır ve orta kabarcıklar kadar pişirin yüksek ateşte, bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırarak çabalıyorlar yumurta tutmak için. Ateşten alın.
   

6. parçalar halinde tereyağı ve çikolata 3½ ons kesin, sonra biraz bir anda kalınlaşmış yumurta karışımı içine bunları karıştırın. Oda sıcaklığına soğutulur.
   

7. benmari tencerede sıcak su kaynayan üzerinde kalan çikolatayı eritin. Su kaynamaya izin vermeyin ya da çikolata overcook olacaktır. Pasta fırçası ile, erimiş çikolata ile önceden pişmiş pasta kabuk içini boyayın.
   

8. soğutulmuş çikolata dolum dökün ve lastik spatula ile üst pürüzsüz. Buzdolabında firma kadar.
   

9. Whip yumuşak zirveleri olana kadar mikser ile kalan krem. Bir 7. düz ucu ile pasta torbaya krema koyun. Boru kartopu gibi tepecikler satır pasta üzerine krema. Bir kenarından başlayın ve bir tek yukarı ve aşağı hareket ile, karşısında 1-inç krem ​​yuvarlak höyük yapmak. Sonra kenardan kenara düz pasta genelinde bir çizgi yapmak olarak höyükler sayısını artırarak, yeni bir satır başlatmak, pasta bir kenarı boyunca beş höyük bir satır yapın. Pasta tamamen kaplıdır kadar satırdan sonra satır Devam.
   

10. eşit pasta kenarında aralıklı çikolata domalan ile pastanın üst süsleyin. Buzdolabında kadar sadece hizmet öncesi.