Ayrıca inek sütünden yapılan, Monterey Jack yarı sert peynirdir. Monterey Jack soyu güya Sezar'ın ordusu beslenen çiftçi peynir dayanıyor. Onlar batıyı kolonize olarak ilerleyen tarihin, peynir İspanya'dan Franciscans ile Kaliforniya sahiline getirildi. Hikayenin bir sürümü David Jacks adını peynir vardır. Güya, Monterey mülkiyeti içine onun yolunu conning sonra, o da süt yatırım. Süt fazlalığı ile, o Fransiskenler yapıyor peynir yapmaya başladı ve "Jack'in Peynirli" ya da olarak bilinen oldu "Monterey Jack." Görünüş Beyaz ve yumuşak bir tat sergileyen, biraz peynir üreticileri harman birlikte iki peynir karıştırın. Kaşar netlik Monterey Jack hafif doğa tarafından dengelenmektedir.
Parmesan

yağsız inek sütünden üretilen parmesan peynir, kuru, sert, İtalyan peyniri . 12 ila 16 ay boyunca yaşlı Parmesan peyniri zengin, ısırma lezzet tanınıyor. Görünüşte Beyaz, Parmesan genellikle kırmızı veya beyaz soslar ile makarna yemekleri tepesi kullanılır. Böyle makarna ve peynir veya peynir irmik yapma gibi parmesan çiftleri de sahip yemekler Kaşar,. Hafif Kaşar ile eşleştirilmiş ise, Parmesan yoğunluğu sayesinde parlayacaktır. Keskin veya ekstra keskin Kaşar ile eşleştirilmiş varsa, çanak iki cesur, zengin peynir eşleştirme olacaktır.
Füme Gouda

Füme gouda bir peynir
İnek sütünden yapılan. Basılı sonra Hollanda'da kökenli yarı sert peynir, füme gouda sonra hickory fişleri üzerinde füme, fırınlarda yerleştirilir. Bu krem, dumanlı lezzet peynir aşılamaktadır. Sigara süreci sarı peynir neden olur ve kabuk derin bir kahverengi olmak. Eşleştirme Kaşar ile Gouda füme gibi gouda smokiness krem, Kaşar keskin dokusunu etkileşim ve tamamlayıcı makarna ve peynir gibi yemekler, popüler.