yıkayın, soyun ve çekirdek elma. Ince dilimler halinde doğrayın. 8 elma dilimli elma 7 ila 8 bardak yapmak gerekir. Kapta kenara elma ayarlayın.

küçük bir karıştırma kabına şeker, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırılır kadar çırpın.

soba üstünde büyük bir sos tava koyun, orta brülör ayarlayın ve izin ısıtmak için pan.

hafifçe ısı indirin tencerede tereyağını eritin ve tencereye elmaları ekleyin.

eritilmiş tereyağı ile karıştırın iyi dilimleri karıştırarak, elma 2 dakika pişirin izin verin.

elma dilimleri üzerinde şeker, tarçın, hindistan cevizi ve tuz karışımı serpin ve karıştırın karıştırın iyi.

5 dakika kısık ateşte pişirin elma veya elma dilimleri yumuşayana kadar. Karıştırın ve onları onları kırmadan eşit pişirin yardımcı olmak için bir çatalla hafifçe elma ters çevirin. elma yumuşatmak sonra

, sos tencereye un ve elma suyu ekleyin. Mix ve başka 2 dakika kısık ateşte pişirin hafifçe katlayın. Fazla sıvı dışarı pişirmek için izin verin, ancak elma overcook yok. Bir çatalla tutarlılık test edin. elma yumuşadı, ama onların şekil tutmak için yeterli firma hala duygusal değil,.

sos tavası gelen elmalı pasta dolgu çıkarın ve pasta kabuk veya soğutma ya da dondurma için bir kap içine kaşık.

elma çeşitleri

elmalı turta dolgusu için tarifler genellikle tart elma çeşitli kullanmanızı öneririz. Ancak, tart ve tatlı elma karıştırma kitchn web sitesini göre bir daha ilginç lezzet sonuçları. Pişmiş bazı sıkılığını korumak gibi altın Granny Smith, lezzetli ve zencefil altın gibi gevrek elma seçin.
Varyasyonları ve İpuçları

Varyasyonlar

Eğer dolum için mısır nişastası bağlayıcı tercih ederseniz, Kral Arthur Un sitesinde elmalı pasta dolgu tarifi un 2 yemek kaşığı ve yerine ¼ fincan un 2 yemek kaşığı mısır nişastası kullanmanızı önerir.

Özellikle tatlı elma kullanıyorsanız sos tavasına ½ çay kaşığı limon suyu ekleyerek ve karıştırma önce iyice un ve elma suyu ekleyerek, tartness biraz artırın.

Yedek yarısı İsterseniz kahverengi şeker ile şeker.

Spice varyasyonları yenibahar, elmalı turta baharat ve zencefil içerir.

İpuçları

Eğer tercih ederseniz, sos elma yemek olmadan pişirme için pasta kabuk elmalı turta dolum ekleyin İlk kaydırmak veya daha kısa bir süre için tencerede elma pişirin. Eğer pişmemiş elma kullanıyorsanız pasta pişirme süresini ayarlayın - elma diğer malzemeleri yumuşatmak ve emmek için fırında uzun bir zamana ihtiyacınız İsterseniz

elma monte edin. pasta vaktinden ve buzdolabına malzemeyi doldurarak veya pasta kabuk eklemek için pişmemiş dolumu dondurma sonra.