Su sıcaklığı ve su limon ekleyerek daha çay lezzet olursa olsun daha demleme süresi. Tam kaynamaya olan Siyah çay bültenleri fazla lezzet sizin çaydanlık su dökmek eğer ve yaklaşık 1 dakika dik. Ancak, yeşil çay size dökülmeden önce 10 ila 15 saniye süreyle su ısıtıcısı kaynar su bekletin ve daha sonra yaklaşık 5 dakika çay bekletip daha iyi tadı.
Tea Tanenler

İşleme çay bırakır. Yaprakları kurutulur ve fermente edildiğinde, karanlık, siyah çaylar dönüşür. Hafif, yeşilimsi-sarı renkleri ile yeşil çaylar, karanlık çaylar daha lezzet ve renk hem de zayıf tanenler sonuçlanan fermente olmayan kurutulmuş fakat yaprakları vardır.
Limon ve Tanenler

çay lezzet ve renk eklemenin yanı sıra, tanen bilim adamları asidik ya da bazik ortamda ya olduğunda renkleri değiştirerek, asit-baz göstergeleri dediğimiz vardır. Diğer bir deyişle, tanen liken, bir asit-baz göstergesinden gelen bir turnusol boya gibi hareket ederler. Çaya asidik limon suyu eklediğinizde, tanen, sarı çevirerek tepki verir. Böyle kabartma tozu olarak, bir alkalin madde eklemek olsaydı, çay koyu kırmızımsı kahverengiye dönüşecek.
Ekleyerek lezzet yanı sıra Limon

Ek Etkileri çay, limon suyu buzlu çay açık kalmasına yardımcı olur. Tanenler sıcak suda çözülür ama onların çözünürlüğünü kaybeder ve su soğuyunca küçük, katı parçacıklar halinde suyun dışarı bırakın. Taninler asidik bir ortamda daha fazla çözünür kalmak için, limon suyu su içinde süspansiyon partikülleri tutar. etki çay bulutlu olduktan sonra size ilk buzdolabında yer o ya da bunu eklediğinizde çay limon suyu ekleyin olup olmadığını oluşur.