Ayurveda için otlar, baharatlar ve tatlandırıcılar bir arada kullanılan eski bir Hindu şifa sistemi vücudu tedavi. chai kullanımı tıbbi bakıma erişimi yoktu kişilerde küçük rahatsızlıkları için geliştirilmiş bir çare olarak izlenebilmektedir. Daha sonra bir rejeneratif ve temizlik içecek olarak düzenli olarak tüketilen.

rezene, zencefil ve biber. baharatlar, genellikle kaynar su içinde ısıtılır ve süt, bal ve siyah çay ile karıştırılır. Ancak, yemek tarifleri köy ve ev bile evine köyden değişiyordu. İngiliz 1835
Gelenekler Hindistan'da Assam tarlaları kurmak başladıktan sonra Siyah çay tarifleri eklendi

Chai geleneksel kil çay bardak açık ateşte simmered denilen chullarhs. bardak sonra parçalanmış ve toprağa gübre için atılır. baharat lezzet daha çıkardı güneşte, kurutuldu. Onlar demlendi önce daha sonra el toprak idi.

Chai düşük kolesterol ve kan basıncı yardımcı olabilecek antioksidanlar yüksek seviyede içerir
Sağlık Faydaları. Kullanılan baharatların her biri chai ek şifa o grip, soğuk algınlığı, mide ve sindirim problemleri ve akciğer sorunları da dahil olmak üzere hastalıkların çeşitli çözebilirsiniz nitelikleri var olun.

Hindistan'da chai kullanılan en yaygın tatlandırıcılar şeker kamışı veya tarih veya hindistan cevizi palmiye ağaçları sap vardır. Ancak, bu tatlandırıcıların Batı'da turbinado şeker, bal veya pekmez gibi tatlandırıcılar daha yaygın yerini almış.