Nasıl Hint Çay Hazırlanır

Otantik Hint çayı Chai denir ve süt, baharatlar ve şeker ile karıştırılarak bir siyah çay oluşur. Her hane kendi bireysel gönlüne göre kendi yöntemlerini ve çay hazırlama stilleri vardır. Temel olarak, tüm tarifleri, aynı malzemeyi içerir, ancak, her bileşen miktarı değişir. Chai gıda sindirime yardımcı olduğu düşünülmektedir ve Hintli evde tüm yemekler servis edilir. Çay masala chai veya baharatlı chai olarak adlandırılır bazen.
Things You
Gıda işlemci veya Termos 12 tam tarçın
Küçük süzgeç
Kahve değirmeni
Orta büyüklükte pot ihtiyacınız olacak sopa veya 12 yemek kaşığı. Zemin tarçın
1 bütün hindistan cevizi ya da 1 yemek kaşığı. Zemin hindistan cevizi
8 tam yıldız anason veya 4 yemek kaşığı. Zemin yıldız anason 2 yemek kaşığı otelleri. Bütün karabiber veya 1 çorba kaşığı. karabiber 15 tam kakule bakla veya 4 yemek kaşığı otelleri. 8 tam karanfil ya da 1 tbsp.n zemin karanfil
8 yemek kaşığı
zemin kakule. 1, taze zencefil kökü parçası inç 2
1 çorba kaşığı dolusu rendelenmiş
öğütülmüş zencefil. rafine edilmemiş şeker siyah organik çay yaprakların Two 1-inç topaklar 8 oz süt
4 su bardağı su buharlaşıp
18 oz organik taze süt, yaklaşık
Talimatları

>

1. mutfak robotunda tarçın, hindistan cevizi, anason, karabiber, kakule, karanfil ve zencefil karıştırın ve karışım ince toz bir ders benzer kadar eziyet. Kadar hazır hava geçirmez bir kapta saklayın kullanmak için. Orta-yüksek ateşte bir orta boy bir tencerede
   

2. Yer 2 bardak su. Bir kaynamaya su getir.
   

3. baharat karışımı ekleyin ve iki dakika daha pişirin. Eğer güçlü bir çay tercih ederseniz daha uzun süre pişirin. Karışım kaynatır, su koyu olacak. Tipik Hint chai için, su taze tarçın benzer bir renk kavuşacaktır.
   

4. su, çay yaprakları ve şeker kalan 2 bardak ekleyin. Beş dakika pişirin ya da şeker tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak.
   

5. süt ekleyin ve karışım sadece bir raddeye gelmesini bekleyin. Üç dakika pişirin. Karışımın üstüne yağsız formu izin vermeyin.
   

6. küçük süzgeç kullanarak bir termos içine ısı ve gerginlik çıkar. Süzgeç içeriğini atın. siz ve misafirleriniz bitirmek mümkün kadar çay, sıcak tutulmalıdır. Hemen servis yapın.