Tiramisu'da hangi şekeri kullanıyorsunuz?

Tiramisu, İtalyan kahvesi aromalı bir tatlıdır. Geleneksel tarifte kedi dillerinin espressoya batırılıp, çırpılmış yumurta sarısı ve mascarpone peyniri karışımıyla kaplanması ve kakao ile tatlandırılması gerekiyor. Kedi dillerini ve mascarpone karışımını tatlandırmak için şeker kullanılır. Bazı tariflerde espressoya şeker eklenmesi de istenir. Tiramisuda kullanılan şeker türü genellikle toz şeker veya pudra şekeridir. Toz şeker, pişirmede kullanılan en yaygın şeker türüdür, pudra şekeri ise daha kolay çözünen daha ince bir şeker türüdür.