günberi buğulama veya haşlama hamur bir kitle olduğunu. Toplu kadar temel yemekler tahıl, hububat veya bakliyat üzerine kuruluydu Köfte. Dönem "günberi" 17. yüzyılın başında baskı ortaya çıktı; Bununla birlikte, Gıda önemli ölçüde terimi önce başladığı muhtemeldir. Daha karmaşık buğulanmış köfte yemek ya da tatlı bir parçası olarak hizmet verebilir ise basit çorba köfte, temel yemekler daha dolgu yapılmış.

tavuk ve köfte için kullanılır ve bazıları üzerinde "doğru" günberi olduğunu savunuyorlar. Tavuk ve köfte yuvarlak, breadlike günberi veya düz, kalın noodlelike günberi ile servis edilebilir. Geleneksel düz hamur tatlısı bir Güney tarzı hamur ve yuvarlak hamur bir Kuzey biridir.
Tavuk Güveç

tavuk ve köfte tavuk güveç ile başlar Bir bütün tavuk. Tavuk parçalar halinde kesilir ve simmered. Kereviz, soğan, havuç, defne yaprağı, tuz ve biber suyu ilave edilebilir. Tavuk tam pişmiş sonra, tavasından uzaklaştırılır, ve et kemiklerinden alınır. et güveç pota döndürülür ve köfte ilave edilir. Diğer sebzeler eklenebilir ve bugün birçok tarifleri de daha zengin bir çorba yapmak için krem ​​içerir
Dumpling Tarifler

değişebilir köfte tarifleri.; Ancak, tavuk ve köfte için köfte onlar düz veya pişmiş yuvarlak alınır olsun, benzer şekillerde yapılır. En basit hamur tarifleri sadece un, tuz ve buz su gerektirir; Ancak, daha karmaşık köfte yağ, süt, kabartma tozu ve yumurta içerebilir. pişirme sonra set köfte uzun, yumuşak onlar olacak. Zengin köfte basit tarifleri biraz daha hızlı çözülür.

Tavuk ve köfte bir tek çeşit yemeğin olarak görev veya patates püresi, makarna ve peynir ile birlikte servis edilebilir hizmet veren, veya yeşil fasulye. Eğer bir çeşit yemeğin olarak hizmet için tercih eğer tavuk güveç ek sebze ekleyin. Senin tavuk ve köfte için basit ve aşağı-ev yan yemekler seçin.