barbekü sosu tatlı tang barbekü tavuk fikri ile eşanlamlı olabilir ama sizin için ulaşması gereken ilk baharat değil. Boyun ve gizzards çıkardıktan sonra, en sevdiğiniz otlar ve baharatlar ile içte ve dışta tavuk ovmak için zaman ayırın. Karmaşık bir lezzet ile bir sos kullanmayı planlıyorsanız, basit bir tat tuz ve biber kullanın veya. Sarımsak tozu, kekik, kekik ve tarhun de tavuk ve çoğu soslar lezzet tamamlar. Sen kümes hayvanları için yapılmış bir ızgara baharat karışımı kullanarak baharat kolaylaştırabilirsiniz.
Nem

Uzun bir kuru tavuk sıcak ızgara sonuçlarına yemek bunu yapmazsanız nem ekleyin. Tavuk boşluğuna bira açık kutu ekleme ve sonra ızgara tavuk ayakta nem ikilemi çözmek için tek yoldur. İsterseniz, bira, su, beyaz şarap veya tavuk suyu yerine kullanabilirsiniz. Tavuk yukarı ayakta fikri cazip değilse, ızgara üzerinde döşeme önce tavuk boşluğuna sıvı dökün. Nem hala etin içine almak ve ihale tavuk yapacaktır.
Izgara

tavuk eklemeden önce ızgara Ön ısıtma sadece adresten elde etmenizi sağlar doğru sıcaklık. Ya da bir kömür ızgara bir orta sıcak kömür orta yükseği Isı gaz ızgara. sıcaklık olmalıdır içinde yapılır önce, dış char böylece tavuk aşçılar yeterince yavaş Fahrenheit derece 230 ve 250. Bir bira kuş ayakta değilseniz, ızgara, meme yüzü yukarı üzerinde yatıyordu. Bu cildinizi yakabilir, çünkü doğrudan ateşte yerleştirerek kaçının. Bira, elma suyu veya et suyu ile tavuk haşlamak için ve gerektiği gibi daha kömürlerin eklemek için onu sadece her 30 dakika kadar kaldırma, tavuk aşçılar olarak kapalı ızgara kapağı tutun. Genellikle bir ihale, lezzetli tavuk mangal için 2-3 saat sürer.
Dokunmatik

barbekü sosu size barbekü tavuk eklemek son şey tamamlanması. En sevdiğiniz ev yapımı ya da mağaza satın çeşitli kullanın. Geleneksel baharatlı ve sirke tabanlı barbekü sosu tavuk iyi çalışır, ancak tatlı ananas ya da bal barbekü sosu gerçekten mükemmel ızgara kuş lezzet ortaya çıkarabilir. Tavuk, 160 F 155 yaklaşım eşit ceket tavuk sosu fırça başladığında 165 F. iç sıcaklık ulaştığında Tavuk yapılır. Ek beş ila 10 dakika süreyle ızgara tavuk Devam veya sos parlaklık geliştirir sadece kadar ama başlamadan karartacak ve karakter için. Tavuk dilimleme ve hizmet öncesi ilave 10 dakika soğumaya ve dinlenmeye bırakın.