Başbakan kaburga kendi tüm lezzetli olduğundan, lezzetli bir sonuç oluşturmak için çok fazla baharat yapmanız gerekmez. Zeytinyağı bir dense ve bazı deniz tuzu ve karabiber ile masaj yaptırma - Birçok titiz çok basit baharat tutmak öneririz. Alternatif olarak, tabak, mevsim gibi biberiye ya da kekik gibi taze veya kurutulmuş otlar ile kızartma lezzet profilinde daha fazla karmaşıklık oluşturmak istiyorsanız. Ayrıca Başbakan kaburga iyi gibi sarımsak, turp, kırmızı şarap, brendi ve yabani mantar gibi lezzetleri ile çiftleri. Ne olursa olsun o Başbakan kaburga eşit aşçılar emin olmak için gereklidir pişirme önce 1 ila 2 saat boyunca oda sıcaklığına gelmesi icar, mevsime kızartma tercih nasıl.
Searing Dış

Küçük kesikler ocak üzerinde sararmış kolaydır; Bir Başbakan kaburga aksak biraz tavada sararmış denemek için olabilir. Bunun yerine, 450-550 derece Fahrenheit ısıtılmış olmuş bir fırında et sararmış. Yukarı bakacak şekilde yağlı tarafı kızartma düzenleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca sararmış edelim. Bu katılaşmış bir zamanlar, dış kahverengi ve altın olmaya başlıyor olmalıdır. Bu adımı atlamak için cazip olabilir rağmen, dış kavurucu derin, karamelize tatlar ve ihale et ile tezat biraz gevrek dış oluşturmak için gereklidir.
Kavurma Prime Rib Perfection
için

İlk sararmış sonra, etli Başbakan kaburga çevreleyen etin içine erime ve ihale bırakarak, yıkmak kas dokuları ve yağ veriyor yavaş yavaş et kızartma, izin fırın sıcaklığını düşürmek gerekir . Eğer 325 F fırın sıcaklığını düşürmek seçerseniz, Başbakan kaburga yavaşça boyutuna bağlı olarak, 1 ila 4 saat kızartma izin ve kızartma yapılır-lik arzu. Eğer bile yavaş kızartma izin vermek istiyorsanız bu sizin arzu bitmiş-lik ulaştı oluyor dek, F. et 4 ila 6 saat süreyle kızartma bekleyin 175 150 F fırın sıcaklığını düşürmek veya.

Bitti-lik

kızartma meatiest kesiminde bir anlık okuma termometreyi takma bitti emin olmak için en iyi yoldur. Birçok ev aşçılar sıcaklığını düşürmek için onların Başbakan kaburga pişirme tercih olsa da, ABD Tarım Bakanlığı fırın dışına çekerek sonra kalan süre en az 3 dakika, 145 F asgari iç sıcaklıklara pişirme sığır rostoları önerir. Sen kızartma, birçok tarifleri iç suları yeniden dağıtma, böylece tavsiye ne olduğu, onu oyma önce 20 ila 30 dakika dinlenmeye izin verebilirsiniz.