Et Tarihler Son Kullanma tarafından kullanımı vardır ya etiketinde basılı tarihe göre satmak
. Bu tarih sığır küpleri buzdolabında muhafaza edilmesi durumunda bozulmadan başlamak için muhtemeldir zaman bir tahmindir. Sığır küpleri bu tarihi geçmiş 1-2 gün iseniz, muhtemelen yemek güvenlidir. Çoğu biftek güvenle tarihe göre kullanımı kadar birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Dondurulmuş sığır eti, kuru Eğer olabilir, ancak, sığır küpleri, tarihe göre kullanımı son altı ila sekiz ay yemek güvenlidir.
Smell

Şımarık sığır küpleri var bir onlar artık yemek için iyi biliyorum sağlar farklı koku. koku amonyak anımsatan ve taze değildir. Senin sığır küpleri kokusu ve bunların herhangi bir şekilde kötü ya da nahoş koku varsa, onları dışarı atmak.

temiz bir parmak ile sığır eti küpleri dokunun. Bunu gösterebilir et yüzeyinde herhangi bir balçık veya yapışkan kalıntı artık iyidir. Etin yüzeyinde sümüksü genellikle bakteri gösterir. Doğal meyve suları ya da koruyucu bir sıvı içinde paketlenmiş, özellikle, mutlaka et anlamına gelmez yapışkan filmin küçük bir miktar bozulmuş, dikkat edin. Bunu dışarı atmak önce şımarık et diğer belirtileri ile birlikte aşırı sümük ya da yapışkan kalıntı olup olmadığına bakın.
Renkli

değil mutlaka şımarık. Renk değişiklikleri herhangi bir taze ürün için normal, ABD Tarım Bakanlığı belirtiyor. Inek kanından miyoglobin eti bu parlak kırmızı bir renk veren, havaya maruz olmasıdır. Nedeniyle iç kısmında oksijen eksikliğinden, bazı sığır küpleri grimsi kahverengi bir iç olabilir, ama bu mutlaka et şımarık olduğu anlamına gelmez. inek yaş, cinsiyet ve diyet de et rengini etkiler. Eski ve daha icra inek genç, inaktif inekler daha koyu et var. Etin doğal kırmızı rengi soldu, özellikle eğer, yeşil veya siyah yamalar ağaran, et boyunca derin kahverengi, bkz bozulmayı gösteren renk değişikliği olabilir.