Penne makarna çapraz kesilmiş uçları, boru şeklinde olan İtalyan şehriye türüdür

Nasıl Ev yapımı Penne Makarna Noodles (9 Adımlar) yapmak. Makineler tarafından üretilen, bu da iki tarafın aşağı sırtlar vardır. Makarna Çin kökenli olsa da, ilk un ve su kullanarak yapılan Antik Romalılar oldu. 19. yüzyılın sonuna gelindiğinde, 5 milyondan fazla İtalyanlar penne makarna da dahil olmak üzere, onlarla birlikte makarna yapma uzun bir geçmişi getirerek, Amerika'ya göç etmişti. Penne de "garganellı" denir.
Things You
3 1/2 ila 4 bardak ağartılmamış çok amaçlı un ihtiyacınız olacak
5 ekstra büyük yumurta
Ekstra geniş yumurta sarısı
1 1 /2 çay kaşığı. sızma zeytinyağı
Büyük ahşap kesme tahtası
Plastik
Fork
Knife
Rolling pin
Yumurta fırçası
temizleyin kalem (veya benzer şekilli aracı) sarın
Hamur Hazırlık

1. Büyük bir ahşap kesme tahtası üzerinde un bir höyük olun. Parmaklarınızı kullanarak, un höyüğün ortasında bir kuyu oluşturun. Kuyuya dört yumurta ve bir yumurta sarısını Crack ve zeytinyağı ekleyin. Bir çatalla karıştırın dışında iyi gelen un ekleyerek ilk ve yavaş yavaş yumurta ve yağı yenerek.
   

2. hamuru şekillendirmek için karıştırma sırasında höyüğün üstüne alttan un itin. Her iki elin avuç içi kullanarak hamur yoğurun. Hamur daha dokuya sahiptir ve elastik olana kadar. Devam
   

3. hamuru çıkarın ve kesme tahtası un ekleyin. Plastik ambalaj
   

4. Talep hamuru., Yaklaşık altı dakika daha elle hamur yoğurmak ve 30 dakika boyunca oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
   Erişte Şekillendirme
   

   1. unlu kesme tahtası üzerinde hamur dışarı rulo bir oklava kullanın. Hamur yaklaşık 1/2 inç kalınlığında ve bir kare veya dikdörtgen şeklinde olmalıdır.
      

   2. tamamen pürüzsüz kadar çatal ile yumurta çırpın. Bıçakla 1 1/2 inç kareler içine hamur doğrayın.
      

   3. bir köşesinde üzerine yumurta dayak fırçalama sırasında hamur meydanlarından birini tutun.
      

   4. meydanın ters köşe temiz kalem yatırın. Çapraz geri kalem etrafında hamur kare yuvarlayın. Tamamen şekil mühür sarılmış bir kez makarna aşağı doğru itin. Kalem kapalı makarna kaydırın.
      

   5. kalan hamurla tekrarlayın.