Bir Sigara içen içinde domuz pirzola Cook Nasıl

, hiçbiri eşsiz lezzet ve sigara yapar aroma kazandırır. yavaş pişirme süresi ve suludur içinde sigara içen pişirme sonuçları düşük sıcaklıklar, daha yumuşak ve pişirme diğer yöntemlere göre daha etli domuz eti. baharatlar ve ahşap farklı kombinasyonlarından elde edilebilir tatlar çeşitli sonsuzdur. Bir uzman ev şef veya bir acemi, baharat ve evde lezzetli domuz pirzola sigara kolay ve ödüllendirici olsun.
Things You sigara
için Wood
Sigara
Domuz eti ihtiyaç vardır Tuz
Su
Anında okunan et termometresi
Talimatlar

1. Season sizin domuz eti sevdiğiniz baharatlar otelleri. Birçok smokemasters sigara içmeden önce domuz brining en iyi lezzet verir iddia ediyor. Temel tuzlu su yapmak için, bir fincan su ile 3/4 fincan tuz birleştirir. Eğer isterseniz, bu üsse otlar, baharatlar ve diğer tatlandırıcılar herhangi bir bileşimini ekleyebilirsiniz. Orada mevcut sayısız salamura tarifleri çevrimiçi veya zevkinize uygun baharatlar ile deneme çekinmeyin. Sigara içmeden önce salamura gecede senin pirzola ıslatın.
   

   yerine.
   

   ahşap seçin. Senin baharat ile birlikte, seçtiğiniz ahşap türü pirzola sadece sağlayabilir sigara eşsiz bir lezzet verecektir. Meyve ormanları & quot; gibi hikori ve mesquite olarak Woods genellikle güçlü bir duman lezzet süre & quot verecektir; elma ve kiraz gibi tatlı ve daha ince olacak. Baharatlar gibi, en sevdiğiniz duman lezzet bulmak için ağaç türlerini karıştırabilirsiniz.
   

2. pirzola Duman. Senin modelin talimatlarına göre sigara içen çalıştır. senin sigara içen hedef sıcaklık yaklaşık 225-250 derece Fahrenheit olmalıdır. Pişirme süresi sizin pirzola kalınlığına göre değişecektir, ancak etin pound başına 1.5 saat ile başlamak için iyi bir tahmindir.
   

3. doneness kontrol edin. Tahmini sigara süresi geçtikten sonra, pirzola kalın kısmında bir anlık okuma et termometresi takarak domuz eti, iç sıcaklığını kontrol edin. USDA 160 derece güvenli bir iç sıcaklığını önerir Fahrenheit.
   

4. et gerisini edelim. Ev barbekü yapılan en yaygın hatalardan biri sıcaktan çıkarmadan hemen sonra etin içine kesiyor. Pişirme suları yerleşmek ve iç sıcaklık bir suludur ve daha lezzetli domuz pirzola hangi sonuçları, eşitlemek olanak sonra et on dakika bakir dinlenmeye izin verilmesi.