kesinlikle vaktinden tavuk piccata yapmak ve doğru hizmet önce hazırlayabilirsiniz yapabilirsiniz. Ama tavuk piccata onun sarımsak ve limon sos ile hafif, parlak yemek olarak bilinir. Vaktinden o yemek biraz taze tat azaltabilir. Ve bir flaş tavuk piccata aşçılar - az 10 dakika içinde hazır. Daha iyi bir seçenek, vaktinden tavuk göğsü ve malzemeyi hazırlamak, onları soğutmak ve son dakikada her şeyi pişirmek için olabilir.
Yöntem

öncesinde tavuk piccata pişirmek için zaman, tuz, biber ve kekik ile biraz sezon unu. Sobanın sıcak zeytinyağı un karışımı ve kahverengi tavuk tavuk cutlets araştırmak. Tavuk ile pişmiş ve et termometre üzerinde 165 derece Fahrenheit okur kadar pişirmeye devam edin. Tavuk parçaları boyutuna bağlı olarak, bu sekiz ila 15 dakika arasında sürebilir. Pan cutlets çıkarın ve bir porsiyon plaka üzerine koydu. Tavaya biraz tereyağı ekleyin ve birlikte sarımsak ve Kapari sote edin. Neredeyse kaynayan biraz limon suyu, tavuk suyu ve maydanoz ve ısı ekleyin. Cezasını kadar tavuk piccata ve kapak ve buzdolabına üzerine sosu dökün. Mikrodalga, 02:58 dakika tavuk tekrar ısıtma veya tavada onu hazırlayabilirsiniz.
Gıda Güvenliği

Aynı izleyin vaktinden tavuk piccata yaparken kalanlar soğutma için yapacağınız önlemler. Birincisi, tavuk tamamen pişene olduğundan emin olun. Eti beyaz olmalı ve meyve suları berrak çalıştırmanız gerekir. Tavuk takılı bir et termometresi en derhal ya da iki saat içinde çanak 165 F. Kapağını okumak ve soğutmak gerekir. Reheating zaman herhangi bakterileri öldürmek için bir kaynamaya geri tavuk getirin. Üç gün içinde tavuk piccata kullanın.
İpuçları

sadece 1/4 1/2 inç kalınlığında olan ince tavuk göğsü kullanın, pişirme sürecini hızlandırmak için . Yarısında kalın tavuk göğsü dilimleyin ve plastik wrap veya parşömen kağıt parçaları arasındaki yerleştirin. Et çekiç ile hafifçe et sterlin ya da oklava ile onların üzerine gidin. Et gözyaşı için dikkatli olun. Plastik wrap veya kağıt atın ve tavuk cutlets pişirin.