sütte kalsiyum proteinleri parçalayan ve hangi et enzimleri aktif hale getirmek için düşünülen ihale yaratır Güzel Yemek göre sonuçlanır. Bu eylem sığır yaşlanma sürecinde ne benzer. Hatta bir süt marine olsa da, düşük kaliteli tavuk telafi, yani taze, tombul tavuk ile başlar ve en iyi sonucu elde etmek için overcooking kaçınamazlar.
Yöntem

süt marine en iyi şekilde bir tepsiye yerleştirin tavuk ve çoğunlukla onu karşılamak için üzerine yeterli süt dökün için. oran tavuk her sterlin için yaklaşık 1/3 su bardağı süt olmalıdır. Buzdolabında en az iki saat, veya en fazla 24 saat için hazırlanmış tavuk. Et marine bitirdikten sonra, süt boşaltın ve bir kağıt havlu ile kurulayın tavuk. Izgara, fırında ya da kızartın. Tavuk kesim bağlı çabuk aşçılar. Onun doneness ölçmek ve termometre 165 derece okuduğunda ısı kaldırmak için bir et termometresi kullanın. Buzdolabında herhangi bir artık derhal tavuk ve üç gün içinde kullanın.
Baharatlar

süt tavuk tenderizes rağmen, lezzet o kadar çok fazla bir şey yok. Yaratıcı alabilirsiniz burada. Tuz bunu tavuk marine önce ve süt turşusu sizin beğeninize otlar ekleyin. Biberiye, kekik, biber, sarımsak, kırmızı biber, tavuk baharat veya limon-biber deneyin. Hatta böyle bir ahır soyunma baharat olarak baharat paketleri, ekleyebilirsiniz.
Yerine Koyma

Süt et tenderize için çalışır sadece süt ürünü değildir. Büyük Güney kızarmış tavuk sırrı bir ayran turşusu ise yoğurt, Hint pişirme bir ürünüdür. Verim ihale ve keskin sonuçlar de. Ne olursa olsun kullandığınız süt ürünü, bulabilirsiniz taze tercih ve bunu pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında tavuk tutun.