Karamel ile bir Croquembouche birleştirin Nasıl

karamel ile klasik Fransız croquembouche Montaj kalbin zayıf değildir; Bu zaman ve sabır alır. Croquembouche, düğün pastası için bir alternatif olarak veya tatil ve özel günlerde, krema dolgulu profiterol kulelerde ve karamel ile birlikte düzenlenen Kullanılan tatlı bir odak. Bu zorlu görünüyor, ama şaşırtıcı derecede basit bir bükülmüş şeker, süslenmiş olabilir.
Sen Düz dekorasyon ipuçları (1/4 inç) Tepsi Böreği
Profiteroles
Pasta krem ​​
ihtiyacınız olacak şeyler Karamel sos
Strafor konisi (1 foot)
torba buzlu su ile
Altın veya gümüş gıda sınıfı kağıt
Kürdan
Tabağı
Bowl
Çatal

Talimatlar

1. Satınalma veya 1-ayak-uzun boylu kule için yaklaşık 60 profiteroles hazırlar. Senin reçeteye göre pasta krem ​​hazırlayın. Bir pasta torbaya ¼ inçlik düz dekorasyon ucu takın.
   

2. pasta torbaya senin pasta krem ​​Kaşık ve çanta kapalı büküm. Her Profiterol içine ucu Poke ve her puf dolduracak kadar pasta krem ​​sıkmak. . Pasta krema ile doldurmayın ile Profiterol bölme kaçının
   

3. su ve buz ile bir kase doldurun ve tezgahın üzerine yerleştirin. Senin reçeteye göre karamel sos hazırlayın. Karamel pişirilir sonra, pişirme işlemini durdurmak için buzlu su kase tencerenin dibine yerleştirin.
   

4. altın veya gümüş besinde kağıt ile strafor koni Kapak, mevcut En zanaat mağazalar ve dekoratif plakalı merkezi üzerine yerleştirin. Tabanı yukarıda strafor koni 1 inç tabanına ilk kürdan yerleştirin. Kaplamak için bir bütün yan ve üst karamel bir Profiterol batırın.
   

5. karamel tarafı dışarı bakacak şekilde, kürdan üzerine Profiterol yerleştirin. Son olarak aynı yükseklikte koni içine başka kürdan sokun ve ponponları dokunma böylece son Profiterol yeterli kapatın. Karamel başka bir Profiterol batırın ve ilk dayanacak yerleştirin.
   

6. soğutur ve tekrar eriyene kadar orta üzerinde ısıtma, çok kalın olursa soba üzerine geri karamel getirin. Kürdan sokun ve strafor koni yolunuzu çalışırken profiteroles eklemek için devam edin. Kulenin tepesinde tek Profiterol ekleyin; ve karamel içine kalan profiteroles daldırma ve croquembouche çevreleyen plakalı eklemek.
   

7. İlk soğutulan karamel içine bir çatal batırarak, istenirse, bükülmüş şeker ile croquembouche süsleyin. Hızla damla ve ince dizeleri içine çekmek için karamel izin kulenin etrafında çatal dönerler. Istenen etki elde edilene kadar, eğirme şeker croquembouche çevreleyen devam edin.