Pişirme Hint-Style Tavuk

derecelerde Hint tarzı tavuk pişirme içine alabilirsiniz - kelimenin tam anlamıyla. "Murgh" - - tavuk ağır Hint tavuk tarifleri Canon, soslar pişmiş, fırın-kavrulmuş seçeneklerin bir avuç içermez. Birkaç yemekler etrafında 375-400 derece Fahrenheit tipik Batılı kavurma sıcaklıkları güveniyor olsa da, klasik tandır tavuk size toplayabilecek kadar ısı gerekir. Hatta bahçesinde otantik bir Tandır bina - - 500 F yakın vurmak - hatta 900 F. Basit ve satmak

  • Yani geleneksel fırın maxing olacak demektir baharatlı pişmiş tavuk - - sadece püresi sarımsak ve limon suyu ile birlikte zemin kimyon, kırmızı biber, kırmızı biber, zerdeçal, taze öğütülmüş karabiber ve tuz, mix, bir de düzenli Masaledar Murghi yapmak için, şeyleri basit tutmak istiyorsanız, p> kase. Karışımı ile tavuk parçaları ovulur ve onları üç saat veya daha uzun süreyle buzdolabında sığ bir fırın tepsisine dinlensin. Fırında 45 dakika 400 F fırında kez döndü ve bitkisel yağ ile basted, tavuk pilav ya da bölünmüş mercimek ile uyum kırmızımsı bir renk ve lezzet çıkıyor.
    Sahte Tandoor
  • tandır sonuçlarını yaklaştığı için, fırın bir vazo veya amphora şeklinde eski bir kil, onun maksimum ısı bir saat için ev fırını önceden ısıtmak yapabilirsiniz. Bu arada, bir tam gün vaktinden tandoori tavuk marine. Bunun yerine Tandır mümkün olduğu gibi bir bütün tavuk kullanarak, parçaları ve cilt onu içine kavurma tavuk kesti. Ya da eğer isterseniz, size, sadece bacakları ve göğüsleri kullanabilirsiniz. Et yarıklar kesin, dikkatli herhangi bir kemiği vurmak ve yoğurt, sarımsak, zencefil, yeşil biber, garam masala (karışık baharat) ve soğan bir macun oluşan bir marine uygulayın. Parçalar sadece bir çatalla delindi zaman tükendi suları hiçbir pembe, yapılır kadar, 25 dakika için fırının maksimum ısıda pişirin.
    Real Deal

  • Modern Hindistan'da, "fırın kil - Tandır - Ekmek pişirme için kullanılır ve kuzey Hindistan'da bir tandır fırında pişirme bir uzmanlık ise," Joan Peterson, yazarı notları "Hindistan'da Akıllı yiyin." flatbreads pişirme süresi bir dakika yeterince uzun tandır iç kısmında gözenekli kil sopa ve dikey şiş üzerinde bütün tavuklar sadece 10 dakika pişirin. Fırın paslanmaz çelik kaplı kil ile, sen ABD restaurant ticaret adapte birimleri satın alabilirsiniz 800 F 900 isabet tamamen yetenekli, sizin arka bahçesinde bir Tandır kurmak veya inşa için ve söz konusu değil sizin Tuğlaları ve pişmiş toprak kaplar dışında kendi.
    Tereyağı Değişimi

    ​​fırın in-mutfak sopa veya bahçesinde bir Tandır kurmak olsun, bir başka ünlü

  • var
    Eğer olduğu gibi, tatlı olarak hizmet etmek istemiyorsanız - - çanak senin tandır tavuk oluşturabilir ve bu tereyağı tavuk veya makkhani Murghi var. Sen tuz ve şeker ile birlikte, salça, su, zencefil, garam masala, krem, yeşil biber, Arnavut biberi, kişniş ve limon suyunu karıştırın. Bu karıştırılan sıvı eritilmiş tereyağı gider. Hem de onların suları eklemek için değil dikkatli şekilde bir dakika sonra, tandoori tavuk parçaları ekleyin. Karıştırın ve masaya çanak sunuyoruz.