Как да конвертирате рецепта за Конвекторна Фурна

Пещи конвекционни работят малко по-различно, отколкото конвенционалните пещи. Това води до необходимостта да се конвертира времена и температури на приготвяне. Пещи конвекционни работят чрез циркулиране на горещ въздух по време на процеса на готвене. Съдове се нагряват еднакво в целия едновременно. Конвенционалните фурни често външната топлина инча Поради това, конвектомати готви по-бързо в сравнение с конвенционалните пещи.
Което ви е нужно
температура Рецепта

време Рецепта

Инструкции <Бразилски> <ол> <Ли>

Прочетете рецептата картата и намерете температурата рецептата призовава за. Изваждане 25 градуса от тази температура и след това зададете конвектомат за предварително затопляне. Например, ако рецептата призовава за готвене на 350 градуса F в конвенционална фурна, трябва да зададете вашия конвектомат за 325 градуса F.

<Ли>

Намерете време за готвене за вашата рецепта карта. Вие ще трябва да се намали този брой с 25 на сто, за да намерите конвектомат времето си за готвене. Така че, ако времето за готвене, казва един час, ще го готвя в конвекторна фурна за 45 минути.

<Ли>

Проверка на вашето ястие около десет минути, преди да го е планирано да се направи във вашия конвекция фурна. Това трябва да стане, защото не всички фурни са абсолютно еднакви. Някои готви по-бързо, отколкото други. Проверявайки ви ястие няколко минути преди време, вие можете да го спаси, да станат прекалено сух. Световния съюз