Как да си направим Chili Подправка Mix от нулата (5 стъпки)

Осъществяване на партида от чили изисква набор от подправки и подправки. Въпреки, че можете да си купите предварително направени подправка пакети и смеси, можете лесно да създадете свой собствен потребителски сухо чили микс, за да държат на ръка за всеки път, когато искате да привличам печене на чили. Един алтернативен вариант, е да се направи общ чили микс партида, за да започнете и след това да използвате части от базовия микс, за да се създаде уникален вкус смеси за различни версии на чили като Синсинати стил и пикантни Southwest чили.
Което ви е нужно <Бразилски> пластмасови контейнери с херметически затворени капаци
чили на прах
чесън на прах
Onion прах
Salt
Pepper
Лют червен пипер
червен пипер люспи
Кимион

Риган
Sugar
сушени мляно чесън
Лук сушен люспи
магданоз люспи
Мащерка
Василий
Paprika

Инструкции
<ол> <Ли>

Почистете и изсушете пластмасов контейнер с капак херметична за съхраняване чили подправка микс. Уверете се, че контейнерът е напълно суха, преди смесването си чили микс, защото влагата ще предизвика микса на мухъл.

<Ли>

Смесете съставките за основен чили микс партида. Използвайте 3/4 до 1 чаша чили на прах, 2 супени лъжици риган, 2 супени лъжици кимион, 2 супени лъжици изсушен чесън, кайма, 2 супени лъжици сушени нарязан лук, 2 супени лъжици изсушен риган, 1 чаена лъжичка сол или морска сол, 1 чаена лъжичка черен или бял пипер, 1 чаена лъжичка червен пипер и 1 чаена лъжичка бяла захар. Комбинирайте съставките в купа и се разбърква заедно с вилица, за да разбият бучки и осигурява всички подправки и подправки са добре смесени. Това ще доведе до 1-2 чаши на основния чили подправка микс, които могат да бъдат използвани като е в традиционните чили рецепти.

<Ли>

За да създадете по-пикантно чили подправка микс, използвайте следното ръководство, което може да бъде модифицирана по ваш вкус. Сливат 4 супени лъжици на основния чили микс, 2 супени лъжици кориандър, 2 супени лъжици лют червен пипер (добавите повече или по-малко да се промени нивото на топлина) и 1 чаена лъжичка бял или черен пипер (използване за допълнителна топлина). Използвайте вилица да се слее добре и се съхранява в херметично затворен контейнер, обозначен като пикантен чили смес.

<Ли>

Създаване на Синсинати чили подправка комбинация за употреба при извършването на тази регионална версия на традиционната чили. Смесете заедно 1/4 чаша основния чили подправка микс, 2 супени лъжици неподсладено какао на прах, 1 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка бахар, 1/4 чаена лъжичка карамфил (земя) и 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер. Разбърква се добре и се съхранява на табелка контейнер, който е бил затворен плътно.

<Ли>

Поиграйте си с всички количества на компонентите за постигане на вкус чили искате. Можете да добавите и заместник подправки и сосове към пота на чили след целия пот е готвене за известно време, за да придадат още по вкус. Световния съюз