Как мога да омекотяване фондан, след като е намерила Hard

A тесто база захар, фондан трябва да е мека и еластична. Когато заравнена торта, фондан дава лъскав, копринено покритие. Отлети под различни форми, фондан добавя декоративни детайли, за да сладкарски лакомства. Универсалността на фондан тестото също го сладък избор за попълване на бонбони, като череша ободрителни напитки и мента банички прави. Ляв да се втвърди, фондан става трудно да се справя, което изисква процес на омекотяване за възстановяване на влагата
Омекотяване Масла
<Ли>

Месене -. Изстискване, разтягане, сгъване и пресоване - вдъхва нов живот закалени фондан когато добавите малко приплъзване към процеса. Прибавят се около 1 чаена лъжичка глицерин за всеки £ 1 на фондан. Както се месят, глицерин прави закалена фондан повече гъвкава чрез улавяне водни молекули и рехидратиране черешката. Растителна мазнина е също толкова ефективна. Герб пръстите си с мазнината преди месене втвърдения фондан. Световния съюз Heat омекване
<Ли>

Кратък престой в микровълновата оказва трудно фондан в една по-гъвкава продукт. Поставете фондан в купа в микровълнова печка и топлина в интервали от пет секунди. За да предотвратите появата на изгаряния с горещи фондан, изчакайте, докато тя е хладна на допир и след месят фондан след всеки изблик на микровълнова обработка. Ако фондан все още липсва гъвкавост, избухнем обратно в микровълновата и се повтаря. Световния съюз Престараване Тя
<Ли>

Опитайте се да не се прекалява при добавяне на глицерин или растителна мазнина да фондан. Малко се извърви дълъг път, особено когато става въпрос за скъсяване. Фондан трябва да е гладка, лека и лесна за работа. Ако установите, че фондан се превръща в тежка, лигав или разтеглив, може да сте добавя твърде много. Поръсете лека запрашаване на царевично нишесте над фондан и месете, докато не сте доволни от последователността Световния съюз правилното съхранение
<Ли>

Дългото излагане на въздушни причини фондан да стане твърд и суха. Съхранявайте вашия фондан мека и работеща, като ги съхранява в херметически затворена кутия или плътно увити в парче от пластмасова обвивка. Защото твърде много влага разрушава целостта на фондан, хладилници и фризери, не се препоръчва, тъй като отварянето и затварянето на вратата е трудно да се контролира нивото на влажността вътре. Съхранява в херметически затворени контейнери, фондан остава безопасно да се използва в продължение на няколко месеца. Световния съюз