Single Malt Scotch vs. Blended Whiskey

Whisky, за да използвате Scottish правопис, произлиза от галски термин, който означава "вода на живота", която перфектно капсулира мястото, което шотландско уиски държи в чувствата на нацията. За разлика от уиски филии ръжен и Бурбоните, шотландски уиски е ечемик основа и експлоатира влажна, умерения климат и природни извори на високопланинска област, West Coast острови и шотландските низина. Страната произвежда стремяха някои единични малцове и световни марки. Като цяло, малцово доставя изящна опит най-добре се ползват само по себе си, а смесено уиски представят по-голяма гъвкавост.
Шотландско Правила
<Ли>

Всички уиски са уиски, но не за всички видове уиски може да се нарече Scotch. За да спечелите епитет, уиски трябва да бъде дестилирано и отлежало - в продължение на най-малко три години, в дъбови бъчви - в Шотландия. За разлика от американския бърбън, които трябва да бъдат на възраст в чисто нови бъчви, шотландско уиски могат да бъдат използвани повторно, отлежала в бъчви, възприемането на вкуса на своя предшественик, като шери или пристанище. Както се случва, е често срещана практика е да възрастова шотландско уиски в изхвърлят бърбън бъчви. Scotch също трябва да бъде бутилирана при 40 процента алкохолно съдържание по обем, което е еквивалентно на 80 доказване. Световния съюз Single Malt
<Ли>

Въпреки, че името ще се предложи нещо друго, малцово Scotch е смесено уиски. Единният част не е циничен погрешно название; тя само показва, че уискито идва от един единствен обект за дестилиране, а срокът няма никаква връзка с бъчви или партиди. Съответно, единични малцове вземат името на техния обект за дестилиране и обикновено показват възрастта им върху етикета. Като има предвид, шотландско уиски може да бъде произведено от ечемик, заедно с други зърна, малцово трябва да е само от ечемик. Single-малцово шотландско също трябва да бъдат направени в меден съд казани, а не в колоните казани. Световния съюз Blended Whiskey
<Ли>

Повече от 90 процента от уискита, продадени са смесени, и Най-известните уиски носят имената на марка, а не след единична дестилерия. Целта на тази част от дестилерията е да поддържат съгласуван характер и продукт. За да се постигне това, майстор блендера ще комбинира уискита от различни бъчви да се направи смес. Всяка комбинация може да съдържа най-много 40 единични малцове. Смесите сами са строго пазените тайни; Често, единствената следа, е да разберете кои дестилерии са собственост на притежателя. Възраст твърдения са по-редки от смесени уискита, прекалено, тъй като "Vintage" е по-малко важно от сместа. Световния съюз Индивидуални Ползи
<Ли>

Единични малцове са най-добре се радваха спретнати, над лед, или с плисък на сода, тъй като процесът на дестилерия пот запазва по-голяма част от конгенери - химикалите, които подобряват вкуса и аромата - и по-голяма текстура. Тъй като много единични малцове използват изгаряне на торф да изсъхне ечемика, сложните опушени тонове могат да бъдат ясно разграничени, особено сред уискита от региона Islay. Смесено уиски, от друга страна, са по-леки и по-ясни, а някои биха казали по-малко интензивна. Те могат също да съдържат висок процент на зърно дух от други зърнени храни като царевица или ръж. Смесено уиски се обслужват най-добре в коктейли, като Highland Fling или Whisky Sour. Световния съюз