Как да се готви Top Round в тенджера под налягане

Високопоставен кръг печено е перфектният комфорт храна. Едно, обаче, може да бъде голяма ангажираност време. Това отнема около 4 1/2 часа, за да се пекат печено във фурната и десет часа да се готви една в бавен котлон. Ако се чувстваш като печено, но нямат време да го подготви, помислете за използването на тенджера под налягане. Тенджера под налягане е удобен начин да се готви горния кръг печено след около час което ви е нужно
3-ЛБ.
. топ кръг
1/2 чаена лъжичка. опитен сол
1/2 чаена лъжичка. сол
1/8 чаена лъжичка. пипер
1/2 чаена лъжичка. червен пипер

4 скилидки чесън, кайма
1 нарязан лук
4 чаши на говеждо месо бульон
тенджера под налягане
Месо термометър

Инструкции
<ол>

  • Подстригване излишната мазнина от горния кръг.

    <Ли>

    Смесете опитен сол, сол, черен пипер и червен пипер в малка купа.

  • Втрийте сместа от подправки в които всички повърхности на горния кръг.

    <Ли>

    Сложи горния кръг, лук, чесън и запаса в тенджера под налягане.

    <Ли >

    Закрепете капака на тенджерата. Cook горния кръг за един час под 15 паунда на налягане.

    <Ли>

    намаляване на налягането в края на часа и отворете капака. Тествайте месото с термометър, за да се уверите, че е при 140 градуса. Ако е необходимо, поставете капака и варете още 10 минути. Световния съюз