Начини да се готви филе от сьомга

сьомга филе са обезкостени парчета нарязани сьомга от meatiest част на рибата, обикновено правоъгълни или триъгълни форми с тегло около 6 унция. На връзките са достъпни с кожата непокътнати или без кожа, и бързо могат да бъдат получени с помощта на различни методи. Който и метод да изберете, следват принципите на осем до 10 минути на инч дебелина на рибата, или четири или пет минути от всяка страна.
Скара сьомга
<Ли>

Подгответе филето от нея мариноване накратко в сладка или чубрица разтвор, или просто намажете повърхността със зехтин и се поръсва със сол и черен пипер. Загрява се на дървени въглища или газ грил до средно високо и грил за 4-5 минути на страна, докато месото едва люспи при допир с вилица. За добавен аромат, грил сьомга върху нетретирана кедър дъска, която е била напоена с вода. Този метод придава лек пушен аромат на риба и не изисква обръщане на филето по време на готвене. Световния съюз Готварска Options Готварски
<Ли>

За печена сьомга, леко палто филе с масло и се поръсва със сол и черен пипер. Печено месо на скара 05:55 сантиметри от източника на топлина, като се обърна веднъж. За да се пекат на филето, Загрейте фурната до 400 F и се пече, без да се обръща, за осем до десет минути на центъра фурна багажник. Печено филе от сьомга са леко омаслени, подправен със сол и черен пипер и бавно варени в плитък тиган, без да се обръща, в средата на фурната на 275 F за 35 до 40 минути. За микровълновите филе от сьомга, поставете рибата в плитка микровълнова-безопасна ястие, подправете със сол и черен пипер, леко се покрива с пергаментова хартия и микровълнова фурна за 3-4 минути, докато месото губи полупрозрачност, но все още е влажна.


Задушени Salmon
<Ли>

Готвенето на пара е популярен метод, използван в азиатската кухня, за да се готви най-различни риби и морски дарове. Попълнете тиган достатъчно голяма да побере бамбукова параход или параход кошница с 1 1/2 инча на вода. Разтрийте филетата с билки избор и място на минута на парахода. Публикуване на парахода в тенджерата, покрийте тенджерата, да доведе до възпаление и се проверява за сготвяне след около осем минути. Световния съюз Бракониерството Метод
<Ли>

За да се гарантира, влажна сьомга, бракониерство е добър вариант. Подгответе бракониерството бульон, наричан също съдебно бульон, чрез комбиниране на билки и ароматни зеленчуци с вода, ароматизирана с оцет, лимонов сок или бяло вино. Можете да замести съда бульона с пилешко или зеленчуков бульон. Поставете филетата в дъното на дълбок тиган или плитка тенджера и едва покриват с течността. Течността се довежда леко къкри и отвличат за осем до десет минути, непокрити, поддържане на течността между 165 и 180 F. Световния съюз Pan Searing
<Ли>

Загрява тежък незалепващо тиган на умерена температура и се добавя достатъчно петрол за леко палто дъното. Когато тавата се едва пушене, добавете филе от сьомга и сезон със сол и пипер. Обърни след 4:56 минути и се готви за същия период от време, докато рибата едва люспи. Световния съюз