Как да соте с Филе от Sole (5 стъпки)

Sole, считан за един от най-фина риба за ядене, изисква малко подготовка, за да готвя. Опитайте готвене плоската риба на скара, на пара, фурна печени или задушавани на тиган. Сотиране едноличен включва използването само масло, сол, черен пипер и брашно. Готвачи рибата-малко от пет минути, което го прави чудесен избор за бързо хранене прави. Sole е един от leanest рибата разположение да ядат, а вие може да опитате да използвате ниско съдържание на мазнини масло за да се запази ниско съдържание на мазнини неговото съдържание.
Което ви е нужно
¼ чаша масло
тиган <Бразилски > £ 1 еднолични филета
Salt
Pepper

Брашно
плитък съд
Сок от 1/2 лимон
1 супена лъжица. нарязан пресен магданоз

Инструкции
<ол> <Ли>

Place маслото в тиган. Загрейте маслото на силен огън, докато се разтопи. Оставете маслото да цвърчи докато достигне точката на почти пушенето, но не позволявайте на дима да се обезцвети или ще изгори маслото.

<Ли>

Изплакнете едноличните връзките с вода. Сезон двете страни на рибата със сол и пипер.

<Ли>

Сложи всеки едноличен филе в плитък съд с брашно. Брашно от двете страни на филето. Премахнете излишното количество брашно от риба, като леко потупа всяка страна с ръцете си.

<Ли>

Add всеки едноличен филе в тигана внимателно. Соте, докато рибата започва да превръща непрозрачно около ръбовете. Обръщане на рибата над върху другата му страна, и да завърши готвене рибата, докато стане напълно непрозрачно. Рибата отнема само 3-4 минути, за да се готви напълно.

<Ли>

Премахване на филето риба от тигана. Сервирайте рибата в чиния. Изстискайте лимонов сок върху рибата, и гарнирани с пресен магданоз. Световния съюз