Осъществяване Round Стек от Румп Roast

Румп печено е обезкостено, което го прави лесно да се разреже с остър нож. Униформа Формата му означава, че вашите пържоли също ще бъдат единни и атрактивни с почти никакви усилия. Разберете обаче, че задницата печено не е нарязан нежна и вашите пържоли ще се нуждаят от допълнително внимание за най-добър аромат и консистенция.
Румп Roast Определени
<Ли>

ловко име, задницата печено идва от задните крайници на насочат. Също известен като долния кръг, цяло задницата печено варира от 12 до 16 паунда, въпреки че това е обикновено се продават на по-малки порции. Румп печено има гладка, еднородна, правоъгълна или куполна форма, което го прави идеален избор за разрязване на пържоли. Ляв цяло, този труден и евтин нарязани на исканията месни дълъг, бавен braising да го изнежвам. Когато се нарязва на пържоли, паунд месото с tenderizer месо. Световния съюз Направи съкращенията
<Ли>

За да изрежете задницата печено в стекове, лежеше печеното на стабилен дърворезба борда. С помощта на остър нож, нарязани печеното в 1-инчови филийки. Направи съкращенията в същата посока като зърно, линиите, преминаващи през пържола. Хладилника пържолите за 4-5 дни, ако не планирате да ги готвя веднага, или да ги увийте плътно в найлон и ги замразява при 0 градуса по Фаренхайт за срок до шест месеца. Световния съюз, като се използва Пържоли
<Ли>

Кръгли пържоли са по-строги, отколкото някои пържоли и не може да бъде толкова ароматен. Поради това, че е важно да им дам малко допълнителна грижа по време на подготовката. Ги Удари с tenderizer месо омекотява месни влакна, така пържола е по-нежна. Сезон ги добре, след това да ги изрови в комбинация от брашно, сол, бакпулвер и подправки и ги запържваме в масло за пиле пържен стек. Друг вариант е да ги задушавам с домати, целина и лук за сърдечен Swiss пържола яхния. За да скара пържоли, ги мариновайте за първи път в пикантен течност, като соев сос комбинирано с чесън и течен пушек. Когато ядете, режа пържолите срещу зърно, или в посока, перпендикулярна на линиите, преминаващи през месото. Рязане срещу зърно скъсява месни влакна, за по-нежна пържола. Световния съюз В бакшиш и недостатъците
<Ли>

Рязане пържоли у дома си, не е трудно, а вие може да са можете да получите по-добро качество пържоли на разумна цена. Виж за задницата печено, че е твърд и има някои жилки. Ако е възможно, изберете печено с етикет & quot; избор & quot; или & quot;. нулевия & quot; Тези етикети показват, че печеното е бил проверяван от Министерството на земеделието на САЩ, и даде висока оценка за нежност, сочност и жилки. Уверете се, че вашите кухненски плотове, посуда и дъска за рязане са безупречно чисти, въпреки, или може да се въведе повече бактерии да си месо, отколкото бихте направили, ако сте си купили вече отрязани от месар. Световния съюз