Как да опече бебе Pig

прасе сукалче се отнася до бебето прасе, че се подава само млякото на майка му, преди да бъдат заклани при около 5:55 седмична възраст. A печено прасе сукалче има хрупкава кожа, която обвива сочно, нежно и леко лепкава месото - лепкавостта е причинено от високото съдържание на колаген младата животното. Макар цяло прасенце може да изглежда малко смущаваща да готвя, най-голямото предизвикателство ще се чака търпеливо, за да печено преди да можете да копаят инча Очаквайте прасенце да осигури достатъчно храна за парти на четири.
Което ви е нужно
пресни билки
Aromatic зеленчуци
месачката
Salt
смлян черен пипер

Лимони (по желание)
Голям лист за печене
Алуминиево фолио
сервиране поднос

Инструкции
<ол> <Ли>

Кайма няколко букети от свежи билки като розмарин, мащерка, риган и магданоз, докато не са достатъчно, за да попълните и двете си ръце шепите заедно. Сложете купчината мляно билки в купа.

<Ли>

Кайма ароматни зеленчуци като чесън, лук и лук, докато не са най-малко една голяма шепа. Смесете кайма ароматните с мляно билки.

<Ли>

Добави в ръцете на шепа сол и няколко лъжици смлян черен пипер на купата на подправки и ги смесете в старателно. Rub половината от сместа върху екстериора на Прасчо, а другата половина над вътрешността на телесната кухина.

<Ли>

кв няколко лимона и ги поставете вътре телесната кухина, ако е необходимо. Оставете корите на лимоните, като тяхна вкус е от съществено значение за вливане на прасенце с цитрусов вкус.

<Ли>

покрият голяма тава с алуминиево фолио, за да направи по-лесно почистване.
<Бразилски > <Ли>

Lay прасенце на вашия лист за печене с гръб насочен нагоре, и корема си с лице надолу. Ако тя не се вписва, поставете втори фолио покрити печене лист наполовина под първият, който ще удължи повърхността, докато Прасчо се вписва.

<Ли>

Премахване на всички, но един багажник от фурната и позицията то точно под центъра да се даде на Прасчо достатъчно място за печене. Загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Трансфер прасенце в пещ. Оставете го да се пече на няколко часа, докато вътрешната температура регистрира 160 градуса по Фаренхайт, когато поставите термометър месо в раменната става близо до шията.

<Ли>

Увеличаване на топлината на фурната до най-високата температура. Печено прасенце, докато кожата е дълбоко покафенеят, мехури и хрупкава, около 45 минути.

<Ли>

Премахване на Прасчо от фурната, го покрие хлабаво с фолио и го оставете да почива в продължение на 30 минути, така прасенце може да завърши готвене и соковете се върнат в центъра на месото.

<Ли>

Трансфер на Прасчо да обслужващи блюдо и премахване на покритието за фолио. Нарежете го на порции или да позволи на всеки да се копае в с пръсти. Световния съюз