Подправки за раци

Най раци е достъпно на пара и флаш-замразени в магазините за хранителни стоки и рибни пазари. Понякога те ще бъдат предложени на живо в резервоар, начинът живи омари се продават. Crab не се продават сурово и почистили начин скаридите са, например, защото месото от раци започва да се разваля, веднага след като раци умира. Методът за подправка раци зависи от това дали сте готвене живи раци или приготвяне на ястие с пара раци.
Crab Боил
<Ли>

Ако раците са живи, да ги готвите в силно подправено бульон добавя аромат на месото. Дори ако раците са вече сварени, ги претопляне в бульон добавя едно докосване на пикантност. Добави връзка магданоз, две нарязани лимони и 1 супена лъжица. на лют червен пипер люспи за галон на вода. Можете да добавите и 2-3 дафинови листа, 1 супена лъжица на цели скилидки и две нарязани люти чушки или Habanero. Донеси бульон да заври. Спадът на живи раци и варете раците докато направи. Изхвърлете бульон за готвене. Това е твърде силно подправено да яде. Световния съюз Southwest
<Ли>

Southwest аромати усилвател сладкия вкус на раци. Кориандър, с кисел пикантен аромат, е тоника на югозапад готвене. Добави кимион, риган и лимонов сок, за да нарязан магданоз. Смесете в прясно смляно Халапеньо - толкова по-люти добавите пикантно и по-гореща от раци ястие ще бъде. Хвърли месото от раци с подправките и сервирайте в топла питка. Друга алтернатива е да се използват аромати с допълнително лимонов сок и малко зехтин. Хвърли раци с краставици, джикама и бебето листа от маруля. Поръсете сместа с подправки, смесени със зехтин върху салата от раци. Световния съюз Френски
<Ли>

Ремулад е Сос на доматена основа, използван за морски дарове, включително скариди и раци. Форма на месо от раци в банички с галета, чесън, кайма, лук и яйце да се обвърже съставките заедно. Соте, докато двете страни на Пати са запечени, не повече от две-три минути от всяка страна. Пригответе соса ремулад чрез комбиниране, кетчуп, майонеза, горчица суха, магданоз, мляно лук, чесън и червен пипер люспи заедно. Сгънете месото от раци в ремулад ако служат като салата или лъжица ремулад през запечени раци торти. Световния съюз Swedish
<Ли>

Класическата комбинация от копър, лимон и масло е основно на скандинавската готвене на риба. Тя работи добре като потапяне сос за раци. Комбинирайте сока на един лимон с 2 супени лъжици. от разтопено масло и 1 супена лъжица. копър. Можете да добавите 1 супена лъжица. от нарязани лук и малко чесън, кайма за още повече аромат. Световния съюз