Как да направим Dosa в Дома

Dosa (наричан също dosai) е южната част на Индийския вегетарианска креп направена от ориз и леща. Тя обикновено се сервира с пикантен гарнитура нарича лютеница. Тя може да се яде като закуска, а т закуска или понякога като основно ястие. Има редица разновидности на Dosa, основана на различията в типа на леща, използвани в тесто, както и нивата на подправки и пропорциите.
Нещата ще трябва
4 чаши ориз
2 чаши черен гр леща (известни също като úrad Дал)
3 чаена лъжичка. сол
3 чаена лъжичка. семена на сминдух

олио за пържене
Food процесор
тиган или незалепващо тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбайни лещата (черен грама Дал), тилчец семена и ориз в достатъчно количество вода, за да покриват тях. Накиснете за една нощ или за най-малко 6 часа.

<Ли>

Използване на храна процесор, мелене на леща, ориз и сминдух в съгласуваност по-тънки от палачинки, или маса за съгласуваност. Оставете тестото да се утаи в продължение на няколко часа, докато леко ферментационни комплекти инча

<Ли>

Привеждане на тиган или незалепващо тиган с висока температура. Смесват се тесто с помощта на кофата. Налейте 1 чаена лъжичка. олио на тигана и да го разпределя равномерно. Scoop тесто в черпак и се изсипва върху тава, става над него в кръгови движения, за да го разпредели равномерно. Налейте 1 чаена лъжичка. на петрола около ръбовете на тестото, което сега се готвят.

<Ли>

След като Dosa започва да кафяво, използвайте шпатула и го обърнете. Налейте масло около Dosa както преди, за да се гарантира, че тестото не се придържаме към тигана.

<Ли>

Изчакайте една минута или две, преди да я извадите от тигана. Сервирайте веднага. Dosa не държи добре и претоплят не е често, колкото е вкусно като сервира прясна. Тази рецепта служи 6 души. Световния съюз