Как да направим Texas BBQ с евтини Beef

Texas барбекю не става въпрос за специфични вкусове - това е за техника и представяне. Това означава, че можете да вземете всички видове месо и да го превърне в Тексас барбекю наслада. В действителност, поради изискване на стила за пушене и бавно готвене, по-високото съдържание на мазнини намерени в по-евтини разфасовки от говеждо всъщност може да бъде предпочетен, тъй като той ще се поддава на по-влажна завършен продукт.
Което ви е нужно <Бразилски> A лири или повече от евтина говеждо с високо съдържание на мазнини
Simple суха подправка

Smoker с индиректна топлина
Butcher хартия

Инструкции
<ол>

  • Season месото, използвайки минимални аромати в барбекю суха търкайте. Texas стил барбекю е всичко за отдаване под наем на блясъка на месо; не прекалявайте с допълнителни аромати.

    <Ли>

    Пушене месо си слаб, непряка топлина. Изисква време Пушенето ще бъде 4-8 часа в зависимост от размера на вашия говеждо месо. За гърдите - царят на Texas барбекю - проверявате електронната си температура, при 5 часа. За по-големи разфасовки печено размер, започнете тестването си темп на 6 часа.

    <Ли>

    Отстранете от огъня, когато вътрешната температура на месото ви достига 160 градуса по Фаренхайт.

    <Ли>

    Нека месо вашата почивка в продължение на най-малко 5 минути преди сервиране, което позволява всякакви сокове, които остават в месото да се реабсорбират в протеиновите молекули.

    <Ли>

    Сервирайте с минимални съпровод. Направи Texas барбекю най-автентичен, филийка или да го режете и да служи тя просто увити в месарски хартия с нарязан туршия. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Месни Рецепти

    Месни Рецепти

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие