Както при всяка ецване работа, ще трябва чисти буркани с капаци, оцет, ецване микс и подправки. A ецване микс предназначени за месо, като Прага прах, съдържа сол, натриев нитрат и натриев нитрит. Можете също така да направите своя собствена като се прибавят 2 супени лъжици сол и малко по-малко от 1/4 чаена лъжичка калиев нитрат за 1 литър вода. Ще имате нужда от оцет и може да вкус си cueritos с нарязан лук, сушени или пресни люти чушки и подправки като кориандър и мащерка. Можете да добавите резен морков, за да добавите нотка на сладост и цвят, както добре. Световния съюз Подгответе декапиране Supplies
<Ли>

Измийте си буркани добре, или да ги стерилизирате за допълнителна храна safey. А 6-чаша буркан държи £ 2 на свински кори и времето, необходимо за покриването им течност. Отрежете видими мазнини от свински обвивки. Нарязваме свински обвивки на тънки ивици. Точният размер не е от значение, но се опитват да запазят лентите като последователен в размер, колкото е възможно. Това изисква много остър нож, защото свински кори са трудни. Световния съюз Накиснете Skins

Това е двустранен процес, стъпка, която отнема повече от един ден, така план напред. Първата част е да къкри на ецване на прах и след това добавете свинските обвивки. След като те идват да къкри, покрийте тенджерата и нека свински обвивки кисне в продължение на най-малко 12 часа. Канализация на свински обвивки и да донесе още една саксия, пълна с оцет и вашите ароматизанти да заври. Добави свинските обвивки и изключите топлина. Лъжичка обвивки в буркани и се изсипва оцета върху тях. Покритието им плътно и ги оставете да седне в продължение на най-малко три дни. Сервирайте ги, както бихте всяко топинг или във висока чаша с лимонов сок и лют сос, който много прилича бихте служи Ceviche. Световния съюз