Cocktails, der kombinerer flere klare væsker skal omrøres for at bevare deres gennemskinnelige udseende. Ryster introducerer luftbobler, der ville sky sådanne drikkevarer. Drikkevarer med frugt eller creme gavn af at ryste. Beluftningen giver dem en skummende eller skummende udseende. Cocktails byder æggehvider tage på en Marengs-lignende udseende, når rystet
Feel Good

En cocktail er mundfornemmelse kan ske ved at blande teknik på to måder:. Temperatur og tekstur . Rystet drikkevarer er koldere end omrørte dem, fordi den stærke bevægelse af væske omkring isen under omrystning fremmer varmeoverførsel. Dette smelter isen, sænke den samlede temperatur af drikken. Væsker med flygtige aromatiske olier, såsom ikke-premium vodka, kan have en lidt fedtet tekstur. Shaking emulgerer disse olier, hvilket reducerer fedtet mundfornemmelse. Cocktails foretaget med kulsyreholdige ingredienser, såsom champagne eller sodavand, bør altid let omrørt; rystelser reducerer kulsyre, hvilket resulterer i en flad drik.
Smag Great

Cocktails lavet med ikke-premium vodka gavn af at ryste. Emulgeringen og sænket temperatur reducerer drikker evne til at opfatte de subtile varianter af kartoffel- eller korn i alkoholen. Det giver en renere aromatiseret martini fra billigere råvarer.
Hold dit Spiritus

Hvis du foretrækker en lysere drink, ryster er en god måde at nyde smagen uden så meget sprut. Omrystning snarere end omrøring, en cocktail reducerer indholdet af den færdige drik alkohol. Det handler om at ryste årsager nogle af isen til at smelte, fortynde cocktail. Også, når du hælder drikken i et glas, forbliver noget væske i shakeren. Hvis du foretrækker din cocktails stærkere, røre dem.