Hvordan laver Holiday Wassail

De vinterferien signalere sæson for wassail, en krydret cider dorn med ærværdige oprindelse. Ordet wassail kommer fra den angelsaksiske sætning & quot; waes hæl & quot; betydning & quot; godt helbred, & quot; der blev anvendt som en skål. Wassail er normalt udarbejdet i en fælles skål til at dele med gæster; ja, det er den handling af dele, der virkelig gør løgnehistorie en wassail.
hvad du har brug
Stockpot eller lignende høj, dyb gryde
Slev
Krus eller varmebestandige glas kopper
æble cider
Cranberry juice
kanelstænger
Kryddernelliker Salg Allehånde bær
Ground ingefær
Muskatnød
stjerneanis
Brunt sukker
Instruktioner

1. Kombiner æble cider og tranebærsaft i en stor, høj gryde sat over en mellemlang flamme. Bruge tre til seks gange så meget cider som juice
   

2. Tilføj hele krydderier -. Kanelstænger, stjerneanis, nelliker, allehånde bær - at smage. Tilføj stødt ingefær og muskatnød, helst frisk-revet, så godt. Tilsæt sukker efter smag; kan du ikke brug for nogen overhovedet, afhængigt af tartness af dine safter.
   

3. Simre blandingen i op til tre timer. Slev i krus eller Hulning kopper og tjene varmt.