De fem forbudt korn til påsken er byg, havre, rug, spelt og hvede. Disse korn kan ikke forbruges, fordi de kan være kommet i kontakt med vand, hvilket gør dem ikke-kosher. Derfor alle fødevarer, der indeholder nogen af ​​disse korn, som brød, anses også ikke-kosher. Kun en speciel type brød, kaldet matzo, er tilladt. På tilsvarende måde er enhver form for mad, der kræver gær mærket som ikke-kosher da der kan være en chance for gæren blev produceret fra en af ​​de forbudte fem kerner.
Kød

Bortset fra alle dyr, der har at blive slagtet i en kosher måde, er der en liste over dyr, hvis kød kan aldrig være kosher. Enhver pattedyr, som ikke har spaltede hove og ikke tygger sin Drøv, ligesom en kamel eller gris, er ikke-kosher og forbudt under påsken. Skaldyr, ligesom hummere, østers, rejer, muslinger og krabber, er heller ikke tilladt, fordi de ikke har finner og skæl. Den ikke-kosher etiket gælder for produkter, der kommer fra disse dyr.
Mejeri

Enhver form for mejeri produkt, som er fremstillet af ikke-kosher dyr er heller ikke kosher. Derudover er det forbudt at spise mælkeprodukter med kød på noget tidspunkt under påsken. Der er en foreskrevne mængde tid, der skal passere mellem kød og forbrug mejeriprodukter, selv om dette varierer mellem landene. Der er også forskel på, hvor strengt kosher regler anvendes til mejeriprodukter. For eksempel er ost næppe nogensinde overvejet kosher, fordi det er svært at overvåge produktionen og garantere det faktisk kosher, mens mælk normalt er almindeligt accepteret, selv om det er heller ikke meget strengt overvåget.

Grape Products

Mens frugt, grøntsager og alt der er lavet ud af dem generelt accepteres som kosher fødevarer, drue produkter er en anden historie. Grape produkter som vin og druesaft kun kosher, hvis de var produceret af en Jøde. Derfor kan andre safter betragtes ikke-kosher hvis de er blevet sødet med druesaft. Det samme gælder for bagepulvere, som er lavet med fløde af tandsten, en side-produkt af lave vin.