Mere end blot en smag tilsætningsstof, ingefær har mange positive sundhedsmæssige egenskaber . Det har vist sig at hjælpe undertrykke kvalme forårsaget af graviditet eller søsyge og kan hjælpe kroppens reaktion på betændelse og fremme et sundt immunsystem. Og ifølge University of Minnesota Hormel, idet ingefær kan hjælpe med at bekæmpe kolorektal kræft celler i kroppen.
Alder

Ingefær skræl tykkere med tiden. Hvis ingefær plukkes tidligt og spises hurtigt efter køb, skræl er tynd nok til at spise. Unge ingefær er ikke tilgængelig på de fleste supermarkeder, men er let tilgængelig på de asiatiske markeder. Ældre ingefær kan være spiselige så godt, men du bør forsøge et lille stykke ingefær med skræl tilknyttet teste skræl for bitterhed, før du bruger den i et fad.
Formål

Fjernelsen af ​​ingefær skræl ofte afhænger af formålet eller brugen af ​​ingefær. Hvis ingefær bruges i en te, til at give smag drikkevarer eller tonika, sættes til en marinade, eller i en smoothie, behøver det ikke at blive skrællet. Hvis ingefær bliver spist som et væsentligt element af skålen, skal det skrællet, især hvis skræl er tyk.
Peeling genveje

Peeling ingefær kan fjerne mere end blot den ydre hud. En stor vegetabilsk skrællekniv vil tage meget af udbuddet ingefær kødet ud med huden. At skrælle mere selektivt, kan du bruge en ske til forsigtigt at fjerne skræl. Skrabe huden let, indtil det kun skallen er fjernet. En skeen er afrundet form vil komme ind i krinkelkroge bedre end en skrællekniv og vil bevare mere af kødet til madlavning.