Wie lautet das Rezept für ein Schnitzel?

Zutaten:

* 4 Stücke Schweinelende oder Hähnchenbrust, in 1 Zoll dicke Scheiben geschnitten

* 1 Tasse Mehl

* 2 Eier, geschlagen

* 1/2 Tasse Semmelbrösel

* 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

* 1/4 Tasse gehackte Petersilie

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* Öl zum Braten

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor.

2. In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.

3. In einer anderen flachen Schüssel die Eier verquirlen.

4. In einer dritten flachen Schüssel Semmelbrösel, Parmesankäse, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

5. Jedes Schnitzel in der Mehlmischung, dann in der Eimischung und zuletzt in der Semmelbröselmischung wenden.

6. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

7. Die Schnitzel hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

8. Übertragen Sie die Schnitzel auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt sind.

9. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.