Ποια είναι η προέλευση των πυρήνων καλαμποκιού;

Η προέλευση των κόκκων καλαμποκιού μπορεί να εντοπιστεί σε ένα άγριο χόρτο που ονομάζεται teosinte, το οποίο είναι εγγενές στο Μεξικό. Μέσα από χιλιάδες χρόνια εξημέρωσης και επιλεκτικής αναπαραγωγής από αυτόχθονες πληθυσμούς, η τεοσίντη σταδιακά εξελίχθηκε στο σύγχρονο καλαμπόκι (καλαμπόκι).