Ποια είναι η διαφορετική ταξινόμηση της σαλάτας ανάλογα με τις λειτουργίες τους στο γεύμα;

- Σερβίρεται πριν από το κυρίως γεύμα για να τονώσει την όρεξη.

- Τυπικά ελαφρύ και δροσιστικό, με συστατικά όπως ανάμεικτα χόρτα, λαχανικά και ελαφριά ντρέσινγκ.

2. Πλευρικές σαλάτες:

- Συνοδέψτε το κυρίως γεύμα ως συμπληρωματικό πιάτο.

- Συχνά πιο χορταστική από τις σαλάτες ορεκτικών, με πιο ουσιαστικά συστατικά όπως ψητό κοτόπουλο, ζυμαρικά ή φασόλια.

3. Σαλάτες κυρίως πιάτου:

- Αρκετά ουσιαστικό για να είναι το κύριο πιάτο ενός γεύματος.

- Περιλαμβάνετε συνήθως μια πηγή πρωτεΐνης, όπως ψητό κρέας, ψάρι, πουλερικά, τόφου ή όσπρια, μαζί με μια ποικιλία λαχανικών και δημητριακών.

4. Επιδόρπιο Σαλάτες:

- Σερβίρεται ως γλυκό τέλος σε ένα γεύμα.

- Συχνά με βάση τα φρούτα, με πρόσθετα συστατικά όπως σαντιγί, ξηρούς καρπούς ή γκρανόλα.