Τι είδους φρούτα και λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολύ ζεστό καιρό;

Η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών σε πολύ ζεστό καιρό μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά πολλές επιλογές ανθεκτικές στη θερμότητα μπορούν να ευδοκιμήσουν σε αυτές τις συνθήκες. Εδώ είναι μερικά κοινά φρούτα και λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολύ ζεστό καιρό:

Φρούτα:

1. Ντομάτες: Οι ντομάτες καλλιεργούνται σχετικά εύκολα και αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιλέξτε ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες όπως Roma, Cherry ή Heatmaster για καλύτερα αποτελέσματα.

2. Πιπεριές: Οι πιπεριές, όπως οι πιπεριές, οι πιπεριές τσίλι και οι καυτερές πιπεριές, είναι γνωστές για την αντοχή τους στη θερμότητα και τα ζωηρά τους χρώματα.

3. Μελιτζάνες: Οι μελιτζάνες μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ζεστό καιρό και να παράγουν μεγάλους, γυαλιστερούς καρπούς.

4. Αγγούρια: Τα αγγούρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε ζεστές συνθήκες και να προσφέρουν δροσιστικά φρούτα για σαλάτες και σάντουιτς.

5. Καρπούζια: Τα καρπούζια είναι ιδανικά για ζεστά κλίματα και παράγουν ζουμερά, γλυκά πεπόνια που είναι τέλεια για ενυδάτωση.

6. Πεπόνι: Τα πεπόνια ευδοκιμούν σε ζεστό καιρό και προσφέρουν νόστιμη σάρκα πορτοκαλιού και γλυκιά γεύση.

Λαχανικά:

1. Μάμιες: Οι μπάμιες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό για ζεστό καιρό, γνωστό για τους μακριούς λοβούς με ραβδώσεις. Χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά και stir-fries.

2. Μπιζέλια του Νότου (Cowpeas) :Τα μπιζέλια του νότου είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και παράγουν άφθονα μικρά, γευστικά μπιζέλια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα.

3. Μπιζέλια: Ορισμένες ποικιλίες μπιζελιών, όπως τα μπιζέλια με ζάχαρη και τα μπιζέλια χιονιού, μπορούν να ανεχθούν τον ζεστό καιρό και να προσφέρουν γλυκούς, τραγανούς λοβούς για σαλάτες και τηγανητές πατάτες.

4. Κολοκύθα: Ποικιλίες σκουός όπως το καλοκαιρινό κολοκυθάκι (κολοκυθάκια), το pattypan και το κολοκυθάκι από βουτύρου μπορούν να ευδοκιμήσουν σε ζεστό καιρό.

5. Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και παράγουν αμυλώδεις, γευστικούς κόνδυλους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα.

6. Πράσινοι: Τα λαχανικά, τα χόρτα μουστάρδας και τα χόρτα γογγύλι μπορούν να ανεχθούν τον ζεστό καιρό και να παρέχουν θρεπτικά, φυλλώδη λαχανικά για σαλάτες και μαγειρεμένα πιάτα.

Θυμηθείτε να επιλέγετε ποικιλίες ανθεκτικές στη θερμότητα, να παρέχετε αρκετό νερό και να εφαρμόζετε κατάλληλες τεχνικές κηπουρικής για να βοηθήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας να ευδοκιμήσουν σε πολύ ζεστές καιρικές συνθήκες.