Πώς μαγειρεύετε την καποζέλα;

- 1 κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες

- 1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο χορτοφαγικό τυρί (όπως παρμεζάνα ή μοτσαρέλα)

- 1 κουταλιά της σούπας ψίχα ψωμιού

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα λουλούδια κουνουπιδιού με τα ιταλικά καρυκεύματα, το τυρί και την ψίχα ψωμιού.

3. Περιχύστε με ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

4. Απλώνουμε τα λουλούδια του κουνουπιδιού σε μία στρώση σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

5. Σερβίρετε αμέσως ως νόστιμο συνοδευτικό ή χορτοφαγικό φαγάκι.