Επένδυση συνεπάγεται πατώντας διάφορα στρώματα των μετάλλων μαζί υπό πίεση για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς, έτσι ώστε κάθε στρώματος καλύτερα χαρακτηριστικά μπορούν να κάνουν τη δουλειά τους. Στην απλούστερη μορφή του, ένα πυρήνα αλουμινίου στριμώχνεται μεταξύ δύο στρωμάτων από ανοξείδωτο. Το ανοξείδωτο εσωτερικό παρέχει έναν εύκολο να καθαριστεί, μη-αντιδραστική επιφάνεια για επαφή με τρόφιμα. Το ανοξείδωτο εξωτερικό είναι εύκολο να καθαριστεί και ελκυστική. Το αλουμίνιο κρύβεται στη μέση να κάνει τη βαριά ανύψωση του θερμική αγωγιμότητα.

Η Παραλλαγές

παραλλαγές του βασικού αυτού ιδέα έχουν εξελιχθεί για πολλούς διαφορετικούς σκοπούς. Να προσφέρουν χαμηλότερες τιμές επιλογή, ορισμένοι κατασκευαστές παράγουν μερικώς επιστρωμένα κατασκευής και όχι πλήρως επιστρωμένα, περιορίζοντας το αλουμίνιο στον πάτο του τηγανιού. "Μάγειρα που διευκρινίζεται« τεστ κουζίνα βρέθηκε αυτά να είναι καλύτερη από την κατασκευή ενός συστατικού, αλλά προτίμησε την απόδοση του πλήρως επιστρωμένα τηγάνια. Μεταξύ πλήρως επιστρωμένα σχέδια, οι κατασκευαστές έχουν επέκτεινε μέχρι τις μηχανές μάρκετινγκ για να συλλάβει την προσοχή του με τις καλές προθέσεις τους μάγειρες, προσφέροντας τρεις στρώσεις, πέντε-ply και ακόμη επτά στρώσεις σε μια συγκλονιστική ποικιλία συνδυασμών μετάλλων.
Η
Εκτιμήσεις

Η "Εικονογραφημένη μάγειρα" τεστ κουζίνα βρέθηκε μικρή διαφορά στην απόδοση μαγείρεμα οποιουδήποτε πλήρως επιστρωμένα σχεδιασμό, από ένα απλό δίφυλλο στην πολύ ακριβός επτά στρώσεις. Όταν ψωνίζετε για πλήρως επιστρωμένα μαγειρικά σκεύη, η επιλογή ανάμεσα σε όλες τις διαθέσιμες μάρκες έρχεται στον προϋπολογισμό σας και δύο άλλα κριτήρια: την αισθητική και τις επιδόσεις στις κορυφές κουζίνα επαγωγής

Η Αισθητική

καυστήρες επαγωγή έχουν σκάσει στην αγορά τα τελευταία χρόνια. Χρησιμοποιούν μια μέθοδος ηλεκτρομαγνητικό που θερμαίνει την κατσαρόλα, αλλά η ίδια η κορυφή σομπών ποτέ δεν ζεσταίνεται. Για τα τηγάνια να συνεργαστεί με καυστήρες επαγωγή, που πρέπει να περιέχει ένα στρώμα μαγνητικού χάλυβα - που οι περισσότεροι από ανοξείδωτο χάλυβα δεν είναι. Εάν έχετε ένα φούρνο επαγωγής, να είστε σίγουροι ότι σκεύη επιλογή σας είναι συμβατή. Αν όχι, δεν πληρώνουν για ένα χαρακτηριστικό που δεν χρειάζεστε.
Η