Πώς μπορεί να ξαναζεσταθεί το κοτόπουλο χωρίς να στεγνώσει;

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F (163°C).

- Τοποθετήστε το ψημένο κοτόπουλο σε ένα ταψί.

- Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζωμό ή νερό στο πιάτο.

- Σκεπάζετε το σκεύος με αλουμινόχαρτο.

- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

2. Μέθοδος μικροκυμάτων

- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό ή ζωμό στο πιάτο.

- Καλύψτε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη.

- Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

- Αφήστε το να σταθεί για 1 λεπτό πριν το σερβίρετε.

3. Μέθοδος εστίας

- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι.

- Προσθέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο τηγάνι.

- Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

- Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζωμό ή νερό στο τηγάνι.

- Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

4. Μέθοδος Air Fryer

- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 350°F (177°C).

- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο καλάθι της φριτέζας.

- Ψεκάστε το κοτόπουλο με μαγειρικό λάδι.

- Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

5. Μέθοδος Sous Vide

- Προθερμάνετε το υδατόλουτρο sous vide στους 140°F (60°C).

- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα σακουλάκι για το σούσουρο.

- Σφραγίστε τη σακούλα και τοποθετήστε την στο λουτρό νερού.

- Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το κοτόπουλο.

Συμβουλές για να ζεστάνετε ξανά το κοτόπουλο χωρίς να το στεγνώσετε

- Ξεκινάτε πάντα με πλήρως μαγειρεμένο κοτόπουλο.

- Χρησιμοποιήστε μια ήπια μέθοδο μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο, το μαγείρεμα στον ατμό ή το sous vide.

- Αποφύγετε να παραβράσετε το κοτόπουλο.

- Προσθέστε υγρασία στο κοτόπουλο, όπως ζωμό, νερό ή σάλτσα.

- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί πριν το σερβίρετε.