Ποια επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας για δυνητικά επικίνδυνα για τα τρόφιμα;

Επικίνδυνη ζώνη είναι ένα εύρος θερμοκρασίας μεταξύ 40°F-140°F. Σε αυτό το εύρος, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα και μπορούν να προκαλέσουν την κατανάλωσή τους μη ασφαλή.