¿El trigo partido tiene un alto contenido de purinas?
El trigo partido tiene un contenido moderadamente alto de purinas.
Como referencia, aquí hay algunos alimentos comunes y su contenido aproximado de purinas (por 100 gramos):
- Bajo contenido en purinas (hasta 100 mg):
Frutas, verduras, productos lácteos, huevos, pan, pasta, arroz, avena.
- Contenido moderado de purinas (de 100 a 200 mg):
Legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos), champiñones, productos integrales, trigo partido
- Alto contenido de purinas (200 mg y más):
Vísceras (hígado, corazón, riñones), anchoas, sardinas, caballa, trucha salmón, salsas, extractos de carne.
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