¿Qué es una receta saludable de suflé?

Ingredientes:

- 1 taza de espinacas frescas, picadas

- 1/2 taza de pollo o tofu cocido y cortado en cubitos (opcional)

- 1/2 taza de queso bajo en grasa rallado (como cheddar o parmesano)

- 1/2 taza de leche baja en grasa

- 1/2 taza de claras de huevo

- 1 cucharada de maicena

- 1/4 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/8 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. En un tazón grande, combine las espinacas, el pollo/tofu, el queso, la leche, las claras de huevo, la maicena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

3. Mezcle bien hasta que se combinen todos los ingredientes.

4. Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 9×9 pulgadas.

5. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el soufflé haya subido y cuajado.

6. Sirva inmediatamente.

¡Disfruta de tu saludable soufflé de espinacas!