¿Cuál es el cuscús de quinoa o el bulgur más saludable?

* Proteína:8 gramos por taza

* Fibra:5 gramos por taza

* Magnesio:118 miligramos por taza

* Hierro:2 miligramos por taza

* Zinc:2 miligramos por taza

Cuscús

* Proteína:3 gramos por taza

* Fibra:2 gramos por taza

* Magnesio:18 miligramos por taza

* Hierro:0,8 miligramos por taza

* Zinc:0,5 miligramos por taza

Bulgur

* Proteína:5 gramos por taza

* Fibra:4 gramos por taza

* Magnesio:82 miligramos por taza

* Hierro:1,5 miligramos por taza

* Zinc:1 miligramo por taza

La quinua es un grano sin gluten repleto de proteínas, fibra y minerales esenciales. Es una buena fuente de magnesio, hierro y zinc. El cuscús es un tipo de pasta que se elabora a partir de harina de sémola. Es una buena fuente de carbohidratos y proteínas, pero no es tan rica en nutrientes como la quinua. Bulgur es un tipo de trigo partido que se utiliza en muchos platos de Oriente Medio. Es una buena fuente de proteínas, fibra y magnesio.

En general, la quinua es la opción más saludable de los tres cereales. Está repleto de nutrientes y es una buena fuente de proteínas, fibra y minerales esenciales.