¿Deberías comer un taco que tiene 7 horas?

Los tacos suelen consistir en ingredientes perecederos como carne, queso y verduras, que pueden resultar peligrosos de consumir si se dejan sin refrigerar durante períodos prolongados.

Después de 7 horas a temperatura ambiente, el riesgo de crecimiento bacteriano y de enfermedades transmitidas por los alimentos aumenta significativamente. Consumir un taco de 7 horas puede aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria, lo que puede provocar síntomas desagradables como dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea.

Para garantizar la seguridad alimentaria, es mejor refrigerar los alimentos perecederos dentro de las 2 horas posteriores a su cocción o compra. Si un taco se deja afuera durante 7 horas, es mejor desecharlo para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.