de cerdo o carne de res deshebrada, pollo o carne picada, sazonada con especias tales tacos como el chile en polvo, el comino y el ajo en polvo, son rellenos burrito clásicos. Las opciones vegetarianas incluyen frijoles negros, frijoles refritos y arroz. Sustituir un relleno de huevos revueltos, salchichas o jamón para un desayuno o brunch bar burrito. Planee para 4 onzas de llenado principal para cada huésped, ya sea de carne sola o una combinación de 2 oz carne y 2 oz de arroz o frijoles. Usted puede preparar el relleno un día antes del evento y guardarlos en la nevera.
Ronda de él hacia fuera

El queso y la lechuga son los rellenos burrito estándar más allá de la carne y los frijoles . Cheddar funciona bien, pero le puede proporcionar más opciones, como cotija, Monterey Jack o quesos Colby. Los tomates, aceitunas negras, jalapeños, cubos de aguacate y maíz también son rellenos burrito adecuados. Picar o triturar los rellenos antes del evento para que todos puedan llenar sus burritos con el mínimo esfuerzo. Planee en 2 onzas de queso y 2 onzas de las otras opciones de relleno para cada persona. Usted puede preparar llenando artículos antes de tiempo y mantenerlos en recipientes tapados en la nevera, si lo desea.

Wrappers y Salsas

Las grandes o burrito de tamaño tortillas de harina suele medir entre 10 y 12 pulgadas de diámetro, y son los más adecuados para envolver y rodando un burrito. Dos tortillas por persona suele ser suficiente para los adultos. Muchas personas disfrutan de salsas dentro de su burrito o para mojar. Salsa y guacamole son los clásicos, pero también se pueden agregar agria Queso crema y salsas. Planee en 1 onza de crema agria y 2 onzas de otras salsas por persona.
Configuración de

Cuando la organización de tu barra de burrito, colocar los elementos en el orden en que son ensamblado. En un extremo, comience con las tortillas y principales rellenos. Coloca los rellenos secundarios en el centro de la mesa, y salsas al final. Las tortillas son más fáciles de desplegar y plegar cuando caliente. Calentar en el microondas durante unos 30 a 45 segundos, y luego colocarlos en un aislado más cálido tortilla plástico o envolverlos en una toalla limpia para que se enfríe lentamente. Mantenga rellenos calientes a 140 grados Fahrenheit o más para mantenerse a salvo de comer. Use un plato de frotamiento o una olla de cocción lenta a baja temperatura para mantener la temperatura correcta. Los alimentos fríos, especialmente los que contienen productos lácteos, como la crema agria, deben mantenerse a 40 F o menos. Ajuste de los cuencos en una sartén de hielo, y reemplazar el hielo tan pronto como comienza a derretirse, mantiene las cosas seguras. Controlar temperaturas con un termómetro. Proporcionar cucharas de servir para cada artículo para evitar la contaminación cruzada.