Mitä perunat tekevät kehollesi?

Perunat ovat loistava lähde:

* Kalium:mineraali, joka auttaa säätelemään verenpainetta ja nestetasapainoa

* C-vitamiini:antioksidantti, joka auttaa suojaamaan soluja vaurioilta

* Kuitu:ravintoaine, joka auttaa säätelemään ruoansulatusta ja pitämään kylläisyyden tunteen

* Folaatti:B-vitamiini, joka on tärkeä punasolujen muodostukselle ja DNA-synteesille

Peruna voi olla myös muiden ravintoaineiden lähde, kuten:

* B6-vitamiini:vitamiini, joka osallistuu moniin kehon toimintoihin, mukaan lukien energian aineenvaihduntaan, punasolujen muodostukseen ja aivojen kehitykseen

* Magnesium:kivennäisaine, joka osallistuu moniin kehon toimintoihin, mukaan lukien energian tuotanto, lihasten supistaminen ja luuston terveyteen.

* Fosfori:mineraali, joka on tärkeä luuston terveydelle, energiantuotannolle ja lihasten supistumiselle

Perunan terveyshyödyt:

1. Auta hallitsemaan verenpainetta:Perunat sisältävät kaliumia, kivennäisainetta, joka auttaa alentamaan verenpainetta.

2. Vähennä sydänsairauksien riskiä:Perunat sisältävät ravintokuitua, joka auttaa alentamaan verenpainetta, kolesterolia ja parantamaan insuliiniherkkyyttä, mikä kaikki voi vähentää sydänsairauksien riskiä.

3. Pienempi aivohalvausriski:Perunan kuidut ja C-vitamiini voivat auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä.

4. Paranna ruoansulatusta:Perunat ovat hyvä ravintokuidun lähde, joka voi auttaa pitämään ruoansulatuskanavan liikkeessä ja ehkäisemään ummetusta.

5. Suojaa tietyiltä syöviltä:Perunan C-vitamiini ja kuitu voivat auttaa suojaamaan tietyiltä syöviltä, ​​kuten maha- ja paksusuolensyövältä.

6. Edistä terveellistä painonhallintaa:Perunat sisältävät suhteellisen vähän kaloreita ja rasvaa ja runsaasti kuitua, mikä voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja tyytyväiseksi ja auttaa painonhallintatavoitteissa.

Tapoja nauttia perunoista

Perunoita voi nauttia monella eri tavalla, mm.

* Paistettu

* Muussattu

* Paahdettu

* Paistettu

* Keitetty

* Höyrytetty

* Lisätään keittoihin, muhennoksiin ja salaatteihin

Kun valmistat perunoita, yritä pitää kuori mahdollisimman paljon päällä, sillä sieltä löytyy monia ravintoaineita.