Missä lämpötilassa kypsennät luulliset porsaankyljykset?

Useimmille luuttomille kyljyksille ihanteellinen sisälämpötila on 145 °F.

Ole aina varovainen ja vedä porsaankyljykset pois lämmöltä juuri ennen kuin ne saavuttavat halutun kypsyyden .

Näin ne voivat siirtää (tai jatkaa kypsentämistä), kunnes ne ovat täysin valmiita.

Tässä on luettelo USDA:n suosittelemista sisälämpötiloista sianlihalle:

Sianliha jauhettu 160°F

Tuore porsaan pihvit 145°F

Possunkyljykset 145°F

File 145°F

Koko sika 160°F

Kinkku/suolattu sianliha 145°F