Miksi painekattilasta tulee höyryä koko ajan?

Painekattila on suljettu astia, joka kypsentää ruokaa paineistamalla sisällä olevaa höyryä. Tämä kohonnut paine antaa veden saavuttaa korkeamman lämpötilan kuin sen kiehumispiste, mikä nopeuttaa kypsennysprosessia. Kun paine lieden sisällä kasvaa, varoventtiili vapauttaa ylimääräistä höyryä estääkseen lieden räjähtämisen. Tätä höyryä näet tulevan liedestä kypsennyksen aikana.

Painekattilasta ulos tulevan höyryn määrä riippuu muutamista tekijöistä, kuten liesityypistä, kypsennettävän ruoan määrästä ja kypsennysajasta. Joissakin liesissä on sisäänrakennettu paineenalennusventtiili, joka vapauttaa höyryn automaattisesti tarpeen mukaan, kun taas toiset vaativat höyryn vapauttamisen manuaalisesti avaamalla tuuletusaukon. Mitä enemmän ruokaa kypsennät painekattilassa, sitä enemmän höyryä syntyy. Ja mitä pidempään kypsennät ruokaa, sitä enemmän höyryllä on aikaa kertyä ja poistua.

Jos olet huolissasi painekattilasta tulevan höyryn määrästä, voit vähentää sitä muutamilla tavoilla. Varmista ensin, ettei liesi ole liian täynnä. Toiseksi, käytä vähemmän nestettä resepteissäsi. Ja kolmanneksi, kypsennä ruokaa lyhyemmän ajan.

Tässä on muutamia lisävinkkejä painekattilan turvalliseen käyttöön:

* Lue aina valmistajan ohjeet ennen lieden käyttöä.

* Varmista, että varoventtiili toimii kunnolla.

* Älä koskaan täytä liedestä enempää kuin kaksi kolmasosaa.

* Käytä painekattilassa vain vettä tai lientä.

* Älä kypsennä ruokia, jotka laajenevat paljon, kuten riisiä tai pastaa.

* Pidä liesi poissa lämmönlähteistä ja poissa lasten ulottuvilta.